■たっぷりの砂糖でわかりやすい甘さを目指しました

　「甘い＝美味い」をわかりやすく実感するために、砂糖は心持ち多めに使用しました。

　肉に２０ｇ、ご飯に２０ｇ、付け合わせに１０ｇ、ワインに８ｇ、ソースに２０ｇ。合計で７８ｇの砂糖を使いました。カロリーに換算すると、３８６ｋｃａｌとなります。丁度１時間歩く程度のエネルギーですね(基礎代謝含む)。

　では１時間ほど掛けて完成した砂糖ハンバーグ定食を食べて、味の評価をしたいと思います。　

■では、いただきます

　まずはハンバーグから。重量比１２％の砂糖を含む上に、焼いて肉汁が飛んだ分砂糖率は更に上がっているであろうハンバーグ。これまた甘いソースを掛けて、そいや！っと口に放り込みました。

うっ・・・・甘い・・・。

　「甘くて美味しい！」と言いたかったのに、思わず呻いてしまった。口直しに、とワインを一口。これも甘い。ちょっとサングリアっぽいかもと思いましたが、それにしても甘い。

　砂糖２０ｇを投入したソースは、なぜかイチゴジャムの味がしました。ワインの酸味とフルーツ加減、トマトケチャップ、ウスターソース、そして砂糖。これでどうやらイチゴジャムっぽい物が出来るようです。無駄な発見をしてしまいました。

　ハンバーグはとにかく甘い。肉汁が甘い。肉が甘い。第一、匂いが甘い。これは・・・・・。

マズイ。

どうしたもんかと思いながら付け合わせも食べましょう。

■野菜は甘くておいしくなったか？

　ハンバーグの甘さに驚いた後は付け合わせ。人参のグラッセとじゃがいもを食べました。これが、驚いた事に美味しいのです。

　美味い！と言うほどではないですが食べられます。なんというか、大学芋っぽい感じでした。

ただ、もうちょっと砂糖は少なめでも良いと思いました。

■三角食べで、次はごはん

　そして、砂糖２０ｇを投入したご飯。さてさて、と思って食べたところが、またしても甘い。

　そもそも、米自体が甘いのに更に砂糖を入れるのが間違いだったのかもしれません。いや、入れるにしても２０ｇは多すぎだったという事でしょうか。

　ふじっ子の昆布を載せて食べたら割と食べられる味になりましたが、それでもまだ甘みが、

「はい！はい！！オレ、甘み！！ねぇ！こっちを見てよ！！僕はここにいるよ！！」

と、主張してきます。この出たがりめ。

■もう無理っす

　付け合わせとご飯の甘みはまだ耐えられたんですが、ハンバーグは半分ほどで口が受け付けなくなりました。ハンバーグだけに。ゴメンな、ハンバーグ。

　しかし捨てるのはあまりに忍びないのでケチャップをたっぷり掛けて味をごまかして食べきりました。

　全部食べた後は血糖値が上がったせいか、体がカッカして、盗んだバイクは無いけど夜の街に走り出したい気分でした。