■技術って、素人には分からない
「へえ〜」という気持ちの連続で、プラプラ歩いていたら、変なものを見つけた。
正確に言うと、『喰いタン』というマンガで使われたトリックの一つ…の元ネタが、そこで展開されていた。
ウォーターフライヤーという機械で、フライ油の下に、水の層を作るというものだ。
油の使用量を減らし、かつ、油をキレイに保てるんだとか。
見本のフライヤーの水の層には、金魚が平然と泳いでた。上の油で、イカのフライを揚げているというのに。
試食で食べた、フライも、さっぱりとしていて美味しかった。
写真撮っていいですか、パンフレットを頂けますか、という時に名刺を交換することになる。
「すみません、食品業界の人間じゃないんですけど…」
と言いながら名刺を渡すと、
相手は一瞬、「?」というお顔をした後、苦笑いになるのだった。
申し訳ありません、単なる一般人の好奇心です。 |