スピード・カレーのつくり方

15分で出来るスピード・カレーの材料は以下である（2人分）。

鶏肉　100g
じゃがいも　1個
にんじん　1/4本
玉ねぎ　1/4個
水　300ml
カレールー　3皿分
牛乳　大さじ2
ごはん　適量

最初にお肉と野菜をそれぞれカットしていく。この時、素材によってカットするサイズを考慮すると良いらしい。火の通りやすい素材は厚めに、火の通りにくい素材は薄めに。それがスピード・カレー、最初のポイントである。

それぞれのカットサイズは、鶏肉は一口大、じゃがいもは1センチ弱、にんじんは5ミリ、玉ねぎは3、4ミリ幅の薄切りにする。

大きめの耐熱ボウルにカットした野菜を入れ、その上に鶏肉をのせる。

「お水は材料が見え隠れする状態を目安にしてください」

料理用語では、その状態のことを「ひたひた」と呼ぶらしい。

「さあ、これで半分以上出来ましたよ」

と野口英世さん。

え？　これで半分以上？

耐熱ボウルに野菜と肉と水をいれただけである。
これで本当にカレーが出来るのだろうか？

「次はボウルにラップをかけて、そのままレンジで10分間加熱です」

耐熱ボウルにラップをかける野口さん。ここで僕は重大なことに気づいてしまった。野口さんはカレーのルーを入れ忘れている。

お節介かとは思ったが、ルーを野口さんに手渡そうとした。

「いえ、まだルーはいれません」

と野口さん。これからレンジで10分間加熱するというのに、ルーを入れないと言うのだ。そんなバカな。ルーを入れなきゃカレーにならない。

会議室に電子レンジがないので別フロアに移動することに。

耐熱ボウルを持って知らない会社の中をウロウロする野口英世（偉）。
大丈夫だろうか？