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デイリーポータルZでとりあげたB級グルメインデックス
とさか
「鶏のとさかを食べる」
より
東京は神楽坂に軒を構える焼き鳥屋「鳥しづ」。直営の鶏肉屋が併設されているお店で、ここでは「とさか」を焼き鳥で食べることができる。感触は耳たぶのようであり、噛むとゼラチンやコラーゲンを感じる一品である。
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