シジミの紹興酒漬け炒飯
シジミの紹興酒漬けが悲しくなるくらい美味しくなかったので、玄米を使った炒飯にしてみました。このような料理だと、シジミの泥臭さもどさくさに紛れてどこかにいってしまうようです。主食というよりは、どちらかというとオカズっぽいものができました。一緒に白いご飯が食べたくなる炒飯です。 ( 2006/12/31 10:04:00 )