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乙女酒部

南米のファンチョップ

南米のファンチョップ

今回はナカムラさんからのタレコミレシピをご紹介。「南米チリで覚えたビールカクテルなんですが、生ビールとファンタオレンジ、1:1で『ファンチョップ』といいます。暑ーい日の昼下がり、ビールで酔っぱらいたくないけど、ジュースじゃ甘すぎるし、水は腹がタポタポする…という時にオススメ。ドライなファンタですよ」とのこと。試してみると、おお、ほんとだ、ファンタってそのまま飲むと甘すぎるけど、これなら大人でも飲める、丁度いい甘さ。ファンタの香料と味が強いので、ビールの苦みはほとんどしません。「ホットドッグに刻み玉ねぎとアボカド、ケチャップ、マヨネーズ、マスタードをたっぷり乗せたチリ風ホットドッグと合わせれば、サンチアゴのカフェバー再現可能です」だそうですが、ウキー、確かにコレはたぶんホットドッグに合う! 絶対に合う! 肉とパンに合う! と思いました。ぎゃくに、魚とめしには、合わないかもしれないです。 ( 2007/06/20 11:05:00 )




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