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珍味部

まぐろの魚卵刺し

まぐろの魚卵刺し

先日ふらりと入った立ち飲み屋は、まぐろが美味しいお店でした。
刺身も新鮮でとても美味しかったのですが、ちょっと見慣れないメニューがあったので注文してみました。「魚卵刺し」(300円)です。

中トロといくらを合わせたような濃厚な味。やがて後味とともにタラコのようなプチプチとした舌触りに気づきます。
こってりとした余韻を150円の酎ハイで洗い流しつつ、珍味との一期一会を喜びました。 ( 2007/07/04 15:24:00 )




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