氷下魚と書いて「こまい」と読む、インテリ味あふれる珍味です。
スーパーやSAなどの珍味コーナーにもよく置いてあるので知っているひとも多いのではないでしょうか。

氷下魚の特徴は、それほどしょっぱくないことです。マヨとの相性抜群。
ものすごくかたいです。手では裂けないのでハサミを使いました。キッチンばさみが壊れるかと思いました。

出会った当初はあまり心を開いてくれなかったけれど、根気よく噛んでいるうちに味が出てくる。人間にもそんなタイプがいます。そういう人とは長いつきあいになりそうですよね。
きれいに締めてみました。 ( 2007/11/08 22:17:00 )