いかのわた焼き
そのままですが、いかのわたを焼いたものです。見た目はデミグラスソースみたいですね。沖漬けよりまったりしていて、すっきりしたお茶やお酒と合わせたくなる味です。コクが凝縮された濃い味なので、ちびちび舐める系かもしれません。ザ・肝焼きの貫禄。やっぱり肝はうまいものと相場は決まっている、そんなキモします。 ( 2008/12/05 03:08:00 )