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珍味部

チキンのレバームース

チキンのレバームース

この部活では過去にグースやタラのレバーの缶詰を紹介してきました。
これは鶏です。やきとりのレバーなので親しみがあります。

一口目はちょっと濃すぎで食べづらい印象だったので、やっぱりやきとりのほうがうまいかなと思いましたが、海苔にのせて食べてみるとお互いが助け合ってよい感じにまとまりました。

そもそもどの珍味も単独で食べようとするのが間違っているのかもしれません。よく人から言われる言葉に「それクラッカーにのせて食べるんじゃないの?」というのがあります。

自分の悪い癖でしょうか。純粋に珍味だけを味わいたい気持ちが裏目に出てしまい、かえっておいしくなくなってしまう可能性もあることに気づきました。
これからは積極的に組み合わせという概念も考察していきたいと思います。
( 2009/01/14 01:43:00 )




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