いのししの肉はぼたん鍋で有名ですが、ジャーキーは珍しいですね。
食べてみると、あたりまえですがビーフジャーキーとは全然違う味でした。
よくいのしし肉は臭いと言いますが全然臭くないです。
とにかく脂がぎっしりです。噛むとじゅわー。高級な豚肉ってこんな感じかもしれない。と言いたい所ですがそういう豚肉を食べたことがないので想像で語ってます。 ( 2009/11/09 19:42:00 )