デイリーポータルZロゴ
検索天気地図路線このサイトについてランダム表示ランダム表示
アット・ニフティロゴ


クラブ活動
 

珍味部

鮭の酒びたし

鮭の酒びたし
ふやかされる事で魅力的になる珍味

ダジャレのような名前に惹かれて購入。開けてみると、鮭とばのスライスのようなものでしたが、食べてみると鮭とばそのものでした。
酒の風味しないな?と不思議に思いました。お酒にひたされて乾燥させたものだと思い込んでいたのですが、原材料は「鮭・塩」のみ。本当に鮭とばです。

しかし、ネットで調べてみると「お酒にひたして食べる」ものだった…!
残りをいそいそと日本酒に浸して食べてみると、塩気がほどよく抜けて柔らかくなり、お酒の香りがほわんと鼻から抜ける極上のおつまみになったではありませんか。
かわきものが半生になるという点だけでも嬉しい話です。

そして、ひたしたお酒も鮭の味が染み出たうまい酒になるという、魔法のような相乗効果。

半分以上、ただの鮭とばとして食べてしまった事が悔やまれます。おいしかったけど。 ( 2010/07/30 00:16:00 )




△いちらんへ

 

▲デイリーポータルZトップへ バックナンバーいちらんへ

アット・ニフティトップページへアット・ニフティ会員に登録 個人情報保護ポリシー
©2012 NIFTY Corporation