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珍味部

カエルの干物

カエルの干物

タイ寺で在日タイ人のお姉さんが売っていました。
通りすがりの男の子がに「さっきそこの道路でぺったんこになってたけどそれ集めてきたんじゃないの?」みたいな事を言われて「チガウヨ!ちゃんとタイから仕入れたんだヨ!」と弁解していました。
食べ方をきくと、油で焼いて食べると言われました。軽く炒る感じでしょうか。
家に帰ってフライパンでやってみると、これが蛙かーというようなややヴァイオレンスな匂いが充満しはじめたので、慌てて火を消しました。
素揚げみたいな感じになって、ポリポリしてていけました。小女子やじゃこなど小さい魚を揚げたものに近かったです。
骨をまったく感じなかったのですが、これくらい小さいと無いに等しいのでしょうか。
かわいくて、哀れで、おいしかった君のことを忘れない。ごちそうさまカエル君。

( 2011/08/16 14:25:00 )




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