ヌルヌル多め 「国産なめこ」
なめこです。国産です。しかもこのなめこ、つぼみの物も傘が開いた物も入った無選別のタイプ!大人も子供も容赦なし!缶詰という狭い空間に大小のなめこがギューギュー詰め!あっ、だからどうしたという情報でしたね。スイマセン。
なめこと言えばこのヌルヌルの表面。食欲をそそるヌルヌルですね。これが無かったらただの小さいキノコ。こんなに人々に食べられることも無かったかもしれません。そういえば、少し前になめこを栽培するスマートフォンアプリが流行ったのだとか。私はやったことがないのですが、どうせならリアルになめこ栽培してみたいものです。
食べ応えのある大きさのなめこなので、短冊切りのニンジンと一緒に鰹ダシで煮て、醤油、酒、みりん、砂糖、塩で味付けして、水溶き片栗粉でトロ味をつけました。それを温めた豆腐の上からかけてネギを散らしています。缶詰なめこは酒の肴作りに手軽でいいです。購入価格 188円メーカー:K&K(馬場吉成)
( 2012/05/02 19:00:00 )