米粉麺 (by ゲロロ伍長) 新潟市の朱鷺メッセときめきラーメン万代島にある、伝昔中華そば港さんの味玉味噌とんこつラーメン…この画像にはちょっと写ってないのですが、新潟らしく(?)6割の米粉を使った米粉麺です。見た目は普通のラーメンの麺と変わりませんが、もっちりとした(?)食感でおいしかったですよ。