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お題「ごはん」投稿写真いちらん
黄飯(おうはん)
(by みねこ)
毎年端午の節句はこれ。くちなしで色づけ、黒豆を混ぜ込みます。 でも、私の周囲でこれを知っている人はほぼいません・・。節句のころには和菓子屋さんの店頭に並ぶのに・・。
初めてみました。きれいでかわいいです! 手間もかかりそうだなあ。大分県臼杵市の郷土料理、と検索では出ております。
(2010.3.1追記)と、書いたところ、大分県臼杵市ご出身の方からメールをいただきました。臼杵の郷土料理の「黄飯」はくちなしで色付けする点は同じものの、具は入らず、端午の節句限定のものでもないそうです。投稿の写真は愛知県の郷土料理では、とのこと。そうだったのか! 郷土料理って奥が深いですね。
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