モチは焼く前に温めると良い

松本 圭司 2009.04.20

モチは焼く前に温めると良い

磯辺焼きでも雑煮でも美味しい餅ですが、焼くのにちょっと時間が掛かってしまいますよね。

モチは焼く前に温めると良い

でも、焼く前にレンジで温めると短時間で焼けますよ。コツは、人肌くらいの温度に温めること。温めすぎると柔らかくなって焼きにくくなります。

モチは焼く前に温めると良い

最初から強めの火で焼いてもOK。表面は適度に焦げ、中はのびのび柔らかになります。

モチは焼く前に温めると良い

あと9ヶ月忘れないで、2010年の正月に「やってみた」に投稿してみて下さい。僕もやってみるよ!

ふーん 只今2899ふーん

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