学園祭での留学生屋台や市民まつりなどでの各国料理など、食欲の秋は普段は味わえない外国の食べ物が食べられる機会が多くなるかと思います。そんな珍しい外国の食べ物が見たいわ。日本にお住まいの外国人の方からの「我が家ではこういう料理を食べてます」という投稿も、良いですね。オマチシテマ〜ス。

タイフェス＠仙台 (2014.6.29)

仙台のタイフェスでタイの焼きそば「パッタイ」をいただきました。お会計の後、出来上がりにしばらくかかるとのことだったので、調理風景を観察。けっこう大量の砂糖が入るのでおののきましたが、その後、いろいろな調味料が入り、いろんな出汁が効いて美味しかったです。

機能は時々雨が降る悪天候でしたが、すごい人出でしたよ。でも、今日は大雨だから、大変だなあ。

ナチョス＠メキシコ (2010.7.25)

ナチョスです。町中の庶民的カフェにて。
トウモロコシのチップ（つまり、味のついていないドリ○ス）にマヨネーズベースのソース、チーズどっさり、とびきり辛いグリーンチリをのせて、チーズが溶けるまで焼いてあります。ウマー。
二回目の渡航でしたが、前回に引き続き食べてしまいました。きっと次も行きます。

主に茶色 (2010.7.24)

アメリカ東海岸です。
オニオンリングに魚サンドウィッチ、白いカップはロブスタースープ。
奥のお皿、魚フライにパンが乗ってるのではありません。魚フライ（しかも大きめ）が5個も6個も挟まったサンドウィッチなのです。下にもパンがあるのです。全く挟めていませんが。はみ出すにも程があります。
そして、どこまでも茶色です。最後はコロモを剥がして食べましたが、それでも完食はできませんでした。
おいしかったんですけどねー。

フィッシュアンドチップス (2010.7.14)

イギリス名物フィッシュアンドチップスです。
たらのフリッターとフライドポテト、ゆでたグリーンピースですな。
これで5.1ポンド。
イギリス料理はまずいと評判ですが、意外と悪くない味でした。

スペインのパエリヤ (2009.10.27)

スペイン旅行中に食べたパエリヤ2種です。
上がアロス・ネグロ(いかすみのパエリヤ)、
下がシーフードパエリヤです。
一人分の皿に取り分ける前に、
できたものを持ってきて見せてくれます。

ハイチ料理 (2008.12.8)

島国の食べ物は、
日本人の口に合いますね。

イタリアはパスタだけじゃなかった。 (2008.12.3)

昨年、フィレンツェに行ったときの写真です。
中央はフィレンツェのご当地料理でトリッパという、
牛の胃袋をトマトソースで煮込んだ物です。
油分がパンによく合いました。

手前はポルチーニ茸というフィレンツェの特産キノコのリゾットです。
ベースが塩味であっさりしていて本当に美味しく、
スーパーで乾燥リゾットの元を大量に買い込んで帰りました。

26カ国の料理が大集合 (2008.11.26)

毎年11月の第3週辺りに5日間に渡って開催される東外大の外語祭。
今年の取りたてホヤホヤの写真です。
26の言語を学ぶ学生たちが運営する、それぞれの国にちなんだ料理店が軒を連ねる様子は、まさに圧巻の一言です。
誰でも気軽に世界各国の料理やお酒を飲んだり食べたりできるとても楽しい祭りです。
楽しんでいるうちにここは本当に日本か？と思ったり思わなかったり。
写真は、左上から順に
チキンカレー＜インド＞
タコスとサングリア＜スペイン＞
ソト(お吸い物のようなスープ)・サテ(スパイスの効いた焼き鳥＋ピーナッツバターソース)＜インドネシア＞
クリームブリュレ＜フランス＞
かぼちゃプリン＜カンボジア＞
ソーセージとビール＜ドイツ＞
ナシゴレン＜インドネシア＞
ブリック(ジャガイモと卵の入った揚げ物)＜アラビア＞

異国情緒たっぷりの全景とインドネシアの料理店

個人的には、ブリックが大好きです。
この他にも写真には写しきれないほどたくさんの料理が楽しめます。
どれも珍しいだけでなく、とてもおいしいです。

豚の丸焼き (2008.10.9)

どこの国の料理かはわからないのですが　フィリピン人のおばあちゃんの８５歳のバースディパーティの料理です　アメリカの家でもさすがにこの大きさはオーブンに入らないのでお店で買ってきたそうです
家族同様の付き合いなのですが　この時も皮がおいしいから食べろ食べろと取ってくれました　皮はパリッとそのすぐ内側はあぶらがたっぷりジューシーですごく美味しいです

韓国の焼肉 (2008.10.5)

ソウルで食べた焼き肉ですが、真ん中に渦巻いているのは
牛の腸で、半分ほど焼いた状態です。日本では短く切って開いたものが出てきますが、ここは腸がそのまま出てきました。このあと一口大にハサミで切ってよく焼き上がったら食べます。焼く前はグロテスクですが、ジューシーでとってもおいしかったです。

Blooming Onion (2008.10.5)

オレンジカウンティフェアで食べたブルーミングオニオンです
確かに花が咲いたようでしょう
丸ごとの玉ねぎを専用カッターで切って衣つけて揚げてあります
美味しいんですが　玉ねぎだけでお腹いっぱい！　と言うより食べ切れません
始めて見た時食べてる人に　それ何？　て聞いちゃいました

韓定食 (2008.10.2)

ソウルの仁寺洞（インサドン）で食べた韓定食です。写っているのは２人前ですが、写真の外にもまだ十皿くらいありました。皿数が多いので食べ切れるか心配でしたが、意外と大丈夫でした。

ラスベガスのハーレダビッドソンカフェ (2008.10.2)

ラスベガスに行ったときに、バイク大好きの夫と共に入ったお店です。
夫はけっこう食べる人なのですが、コレは食べきれず残してしまいました。
アメリカって、いろいろ大きいです。

シリアの昼ご飯 (2008.10.2)

数年前、シリアに調査に行っていたときに、滞在していた村のお母さんが用意してくれた昼ご飯です。
丸めた紙みたいなのは主食のホブス、それと味のないゆるゆるのトウモロコシスープ、豆の煮物です。これがいつも村人のみなさんが食べている食事とのことでした。このホブスが香ばしくてもちもちでとてもおいしかったです。
ホブスを焼くのがうまい娘は結婚相手としてランクが高いそうです。じつは私、この村のクルド人に気に入られてしまい、「おまえはホブスが焼けるのか」と聞かれていたのですが、彼は私を16歳だと思っており、実際はその倍以上だったためにことわってしまいました。惜しいことをしたかもしれません。

バッファローバーガー (2008.9.30)

ＬＡ近郊　グリフィスパークで行われたネイティブアメリカンパウワウで食べたバッファローバーガーです　パンはネイティブアメリカンが食べていると言うフライブレッド　肉はバッファローかどうかは確認してません　肉の味は普通の牛肉と変わりませんがボリュームもあってとても美味しいですよ

スペイン料理 (2008.9.28)

バイトのまかないです。
奥がパエリア、左上がスペイン風オムレツのトルティーリャ。
手前はよく分かりません。
いわしのマリネとかエスカリバーダとかをのっけたサラダかもしれません。

香港のモーニングセット (2008.9.28)

香港の庶民派レストランの一般的なモーニングセットです。
パン＋卵料理＋ハム＋麺＋コーヒー。
店によって多少アレンジが違いますが、基本的にはどこでもこんな取り合わせです。麺は出前一丁に変更可。
約300円で、朝からガッツリ食べられます。栄養価は度外視で。

ルーマニア！ (2008.9.27)

ルーマニアを代表する料理、サルマーレ＆ママリガというものです。

サルマーレは奥のロールキャベツです。酢漬けのキャベツで作るのがポイントで、酸味があって美味しいです。

手前の黄色い物体はママリガというもので、トウモロコシを粉末にして、湯で練ったものです。味は無いです。

そして突き刺さっている緑色の物体は、生のトウガラシです。辛い時と辛くない時があって、食べてみるまでわかりません。当たりハズレがあるのです。

酸味がある食べ物と、味の無い食べ物と、辛いものを同時に食べるのがミソです。おいしいですよ。
写真は友達の結婚式ででたもの。ルーマニアでは一晩中結婚披露宴が続くので、これが出てきたのは夜中の１時ぐらいです。夕方から始まって、夜中の１時にメインディッシュ到達。げふー。

ブルガリア料理です (2008.9.26)

ブルガリアに行った時の写真です。
カヴァルマという伝統的な料理で、野菜や肉、マッシュルーム、ロールキャベツ等が壷焼きになっています。上には目玉焼きが乗っています。

目玉焼きが乗るとどこの国の料理でもごちそう感がupしますね。

油でよく炒まった玉ねぎがしなっとして、トマトソースと肉が合って、これがまたうまいのですよ。ぐふふ。

北京ダック (2008.9.25)

本場北京のダックです。出てきた瞬間から大コーフン。
写真を撮りまくってしまいました。

ケールの煮込みとトウモロコシの練り物 (2008.9.25)

ケールの葉っぱを刻んで、粉にしたピーナツとココナッツミルクと出汁（エビとか魚とか肉など）を塩味で煮込んだものと、主食の白ともろこしの粉を炊いたもの（シマ）です。葉っぱの煮込みとシマは、名前は違ってもアフリカ各国だと基本の食べ物のようです。
葉っぱの煮込みはとてもコクがあって美味しく、シマも炊きたては、つきたてのお餅のような美味しさ。ハマります。
シマが上手に炊けるかどうかで、良い嫁かどうか決まるらしいのですが、都心部では「田舎の食べ物」とかで嫌う人も多いです。美味しいのになぁ。　
　

トルコの昼飯 (2008.9.25)

高田馬場駅からちょっと歩いた飲み屋街にある、小さなトルコ料理のお店で昼食を頂きました。ケバブ（薄切り肉を積み重ねてぐるぐる回しながら焼くアレ）の薄切りが具の入っていないピラフの上に盛られています。
全体的には辛くないんですが、手前に写っているトマトのソースがピリッと辛くて、混ぜながら頂くと変化が楽しめて美味しかったです。
後ろの方にチラッと写っているトマトのスープも美味しかったです。

おらおらソーセージ (2008.9.25)

2006年ドイツW.C.に行った時、観光で訪れたアシャッフェンブルクのヨハニスブルク城。そこの付随レストランで食べたソーセージです。どこへいっても肉食ばかり。正直うんざりしていたので、この時のソーセージの味はまったく覚えていません……生野菜も食おうぜドイツ人っ！！

チベット料理 (2008.9.25)

（アメリカミネソタ州からです。3つ投稿するので、他の方と重ならないのを掲載していただけると嬉しいです）
トゥクパといわれるチベット料理です。麺は細いうどんという感じで、塩味がベースのあっさりした味ですが、エビのだしがきいていてとても美味しかったです。

ギリシア人の手作りギリシア料理 (2008.9.25)

（東京じゃなくて、アメリカミネソタ州からです。）彼がキプロス出身のギリシア人なのですが、これは彼の家でグリークイースター（ギリシア正教のイースターは他のキリスト教とは日にちが違うため、こうやって呼び分けます）をした時の写真です。手前はドルマドキアという、ご飯をグレープの葉で包んだもの、その奥の白いのはフェタチーズといわれる、ギリシア料理の定番の山羊のチーズ（右側にあるサラダにも入っています）、その隣は、カラマタオリーブという、これもギリシアでは定番のオリーブです（いわゆる黒オリーブとは違い、グレーというか紫がかった色です。すごくおいしい）。奥に見える、かごに入った赤いものは、赤く着色されたゆで卵。イースターはキリストの復活祭であり、これはキリストの血の色を意味しています。この卵を全員が1つずつ選んで手に持ってぶつけ合いをし、最後まで割れなかった卵を持っている人にはその1年良いことがあると言われています。その他、書ききれませんがギリシア料理の定番、ラムのシチューやパイなどもありました。

エチオピア料理 (2008.9.25)

（海外が選べなかったので、東京にしましたがアメリカ、ミネソタ州です）
エチオピア人の友達に連れて行ってもらったエチオピアレストランの料理です。おかずの下に敷いてあるのはインジュラ（インジェラ）という、ちょっと酸味のあるうすいパンのようなもので（普通のクレープよりは分厚い）、それをちぎっておかずをつかむようにして食べます。手前はカレー（ビーフやチキン）、奥の方は色々な種類の豆や野菜。真ん中の、少しカレーがかかっているのはゆで卵です。

タイ・バンコクにて (2008.9.24)

社員旅行で行ったバンコク、最後の夜に食べた
食べた「ソムタム」（青パパイヤのサラダ）です。
これが見た目赤くないのに、ビックリするくらい辛かった！！

おかげでシンハービールが進みまくりました。

熱いソウルをかんじました。 (2008.10.9)

みなさん、たくさんの各国料理、ありがとうございます。国内の学園祭屋台的なものしか想定していなかったのですが、本場で食べた本場の味が、その場所の雰囲気とともに伝わってきました。

みなさんの説明でなんとなく味の想像がついて、食べたような気分になりましたが、「とうもろこしの粉を練ったもの」だけは、どうしても想像がつきませんでした。パンとも違うんですよね。いろんな地域で食べられているんですな〜。そして、おいしそうです。

引き続きよろしくお願いします。