生姜焼き弁当 再現 (2016.7.28)
豚バラ薄切り肉を炒める
途中、塩胡椒入れる
脂がたくさん出てきます。キッチンペーパーで半分ほど吸わせ、捨てましょう
エバラ生姜焼きのたれをどばどば、濃いめの味が好きならば、恐れず入れましょう
火を止めます
生姜を、これでもか!と、いうぐらい肉の上にすりおろします
多すぎるぐらい、いいえ、それ以上の量でも美味しいです
混ぜます
味見しましょう
思い出しましたか?
汁気はご飯にかけても美味!
あのヤンブーの生姜焼きの再来です。
蓋を開ける前、儀式がありました。
そう、あれです。
元従業員より、伝授していただきました
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