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玉置標本 (たまおきゆたか)
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。
> 個人サイト 私的標本 趣味の製麺

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河原で採ったカラシナの種で粒マスタードを作る

2017.07.10
河原で採ったカラシナの種で粒マスタードを作る
近所の河原にたくさん生えているカラシナという植物。種から香りと辛味が素晴らしい粒マスタードが手作りできた。

炊飯器で梅ジュース、梅サワー、梅酒を作る

2017.06.26
炊飯器で梅ジュース、梅サワー、梅酒を作る
ちょっと傷はあるしサイズも不揃いな青い梅の実をたくさんもらった。これ、炊飯器で一晩で梅ジュースにできるらしい。

え、たらい舟って今も現役なんですか!

2017.07.31
え、たらい舟って今も現役なんですか!
佐渡島南西、小木半島の小さな集落で現役の漁船としてのたらい舟に乗ってきた。

これまでの記事
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2017.08.08
佐渡島には個人オーナーの伊勢丹がある!
コンビニくらいの広さ、でも間違いなくあの伊勢丹。そこには島民のみんなから「イセタンさん」と呼ばれている人がいる。

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2017.07.31
え、たらい舟って今も現役なんですか!
佐渡島南西、小木半島の小さな集落で現役の漁船としてのたらい舟に乗ってきた。

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2017.07.10
河原で採ったカラシナの種で粒マスタードを作る
近所の河原にたくさん生えているカラシナという植物。種から香りと辛味が素晴らしい粒マスタードが手作りできた。

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2017.07.05
低温調理器で足湯がしたい
アメリカからAnovaというメーカーの低温調理器という道具を取り寄せた。調理のほか足湯にも使えないだろうか。

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2017.06.26
炊飯器で梅ジュース、梅サワー、梅酒を作る
ちょっと傷はあるしサイズも不揃いな青い梅の実をたくさんもらった。これ、炊飯器で一晩で梅ジュースにできるらしい。

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2017.06.16
おかゆライスを食べてみる
『究極超人あ〜る』という漫画に、『おかゆライス』という食べ物が登場する。味は想像通りだろうけど、あえて作ってみることにした。

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2017.06.12
古い機械を整備する悦びに震える
整備が得意な友人に頼んで古い機械の整備の方法を分解、洗浄、組み立てまで全部教えてもらった。

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2017.06.06
ヘビイチゴを食べてみる
食べたことある人結構多い! 毒性はないものの特に美味しくないため一般的に食べないという「ヘビイチゴ」を冷静に味わった。

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2017.05.27
2017年女川の旅
女川には震災の前から何度か来ているのだが、2017年となった現在は、一体どうなったのかなと観光をしてきた。

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2017.05.22
東北新幹線で売っているアレ以外のほや珍味を求めて
ほやの本場である宮城県で、ほやの加工会社を3社訪ねた。

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2017.05.10
マテガイは塩以外でも捕れるのか
干潟にはマテガイという細長い貝が住んでいて、その巣穴に塩を入れると、なぜかピュッと飛び出てくる。塩以外でも捕ってみたい。

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2017.05.08
台湾で食べた「米苔目」という麺を作りたい
口に入れた時はフワフワなのに、噛むとクニュクニュとした歯ごたえ。ほかの何にも似ていない台湾の麺料理を紹介&作ります。

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2017.05.04
サッポロ一番塩らーめんをうまくする「捻り胡麻」の技法
サッポロ一番塩らーめんをうまくする「捻り胡麻」の技法

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2017.04.24
巨大な自炊湯治宿、「農民の家」は最高だった
鳴子温泉にある巨大な自炊湯治宿へ。湯治宿で気ままな自炊をする極楽の老後の予行練習です。

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2017.04.21
日本最古のビリケンさんを拝んでくる
神戸の松尾稲荷神社という場所に日本最古だというビリケンさんがまつられている。

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2017.04.11
大人のドリンクバーにいってきた
秋葉原のとあるビルの地下室に、大人のドリンクバーというものがある。お酒も飲み放題のドリンクバーだ。

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2017.04.10
調味料を燻してなんでも燻製味にしたい
調味料を燻製にして煙くさくし、どんな料理も燻製味に。できました!

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2017.04.03
カップラーメンをつけ麺スタイルで食べてみる
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2017.03.27
じゃりン子チエに出てくるホルモン焼きを探す旅
大阪の下町を舞台にした『じゃりン子チエ』に出てきたホルモン焼きを探して大阪と神戸を旅してきました。

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2017.03.13
フルコース仕立てのボードゲーム入門で昇天する
未知の世界であるボードゲームについて詳しい人からいろいろなゲームをとっつきやすい順にフルコース形式で案内してもらった。

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2017.02.20
メキャベツの育ち方と本当の味、知ってますか?
メキャベツ、あのピンポン玉ほどの小さなキャベツはどう育つのか。育てて食べたら味の良さにもびっくりした。

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2017.02.06
凍った湖でワカサギの穴釣りに挑戦だ
テレビや漫画では見たことがあるけれどやったことのなかった氷に丸い穴を開けて釣る氷上のワカサギ釣り。実際やってみました。

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2017.01.23
育ちすぎたタケノコでメンマを作る
育ちすぎて食べられないタケノコからメンマを作ってみたらなんとかうまくいきました。

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2017.01.09
釣って食べよう!つりぼりカフェの揚げたて天麩羅
カフェなのに自分で釣らないと食べられない。ホンモロコの天麩羅がうまかった。

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2016.12.12
台湾でかっこいいプロフィール写真を撮る
台湾は写真館の本場らしい。観光のひとつとしてかっこいい写真を撮ってもらってきた。

ヨーグルトメーカーでラーメンを作る

2016.12.08
ヨーグルトメーカーでラーメンを作る
製麺ファンのデイリーポータルZライター玉置さんがヨーグルトメーカーでのラーメンスープ作りに挑みました。

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2016.12.05
台湾でテナガエビの釣り堀に悶える
台湾でテナガエビの釣り堀に悶える

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2016.11.14
無料で借りられる水車で憧れの製粉体験
昔話に出てくるような水車小屋の水車を無料でレンタル。そばをひいてきました。

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2016.10.31
全国こけし祭りのこけしパレードに参加してきた
鳴子温泉でおこなわれるこけしのお祭り、軽い気持ちで参加してみたらこけしが大好きになるほどの濃い体験ができた。

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2016.10.18
文明堂の焼きたてカステラは超うまい
焼きたて、切りたての窯だしカステラを求めて、文明堂東京の工場まで行ってきました。

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2016.10.17
埼玉に現れた巨大キノコを見学&実食した
Twitterで話題になっていた埼玉県久喜市に生えたでっかいキノコを見てきた。

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2016.09.22
これが山形の芋煮会だ!
東北以外の人にとってはピンとこないであろう芋煮文化の根深さを、実際の芋煮会を通じて紹介したい。

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2016.09.13
錦糸町の河内音頭大盆踊りがすごい
大阪の夏のお楽しみイベント、河内音頭盆踊り。東京の錦糸町でも毎年行われているのだが、これがすごい盛り上がりだった。

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2016.09.02
40円ラーメンのおばちゃんからのメッセージ
40円のラーメンを出す店が、その提供をやめたとニュースになっている。去年取材した者として改めておばちゃんに話を聞いてきました。

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2016.08.31
市販されているキノコの研究
野山で採れる天然のキノコではなく、スーパーなどで売っている栽培されたキノコを観察してみよう。

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2016.08.29
ミシュランも評価する佐渡島のすごい海水浴場
佐渡島に二ツ亀という小さな島がある。佐渡島とはほぼ陸続きになっており、繋がっているスペースが海水浴場なのだ。

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2016.08.08
家庭料理としての天下一品風こってりラーメン
天下一品のこってりラーメンを、一般家庭でも実現可能なレベルで再現してみました。

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2016.08.03
ラーメンの「かんすい」を使い分ける実験
うどんとラーメンの麺の違いは、生地にかんすいが入っているかいないかだ。ではかんすいだけを変えることで、中華麺はどこまで変化するのだろう。

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2016.07.25
麺作りから始まった工作機械の歴史
世界の生産現場を支える工作機械メーカーであるオークマは、最初はうどんやそうめんの機械を作る会社だった。

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2016.07.11
タキシードを着たパンダを背負ったカミキリムシ
パンダみたいな柄のカミキリムシ、ラミーカミキリを探して高尾山へ。

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2016.06.27
HOW TO キッス(KISS)顔
バンドKISSになれるメイク方法をプロに習いました。素人でもできます!

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2016.06.15
伸ばして作る長い麺、一根麺に挑む!
中国の山西省に古くから伝わる伝統的な麺料理、麺の生地をムチのようにビュンビュンと操って作る一根麺をマスターした。

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2016.06.13
清龍酒造の蔵元見学はパラダイス
おしみなく注がれる酒、振舞われるご馳走、さらに歌って踊ってすごいことになってます。

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2016.05.30
60円の稲庭うどんはペペロンチーノ味だった
60円の稲庭うどんはペペロンチーノ味だった

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2016.05.16
しるこサンドには生もある!
しるこサンドのメーカーにインタビュー。メーカー直営店には夢のビスケットが食べ放題も。

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2016.05.01
高級食材ツバメの巣を採りに行く!
断崖絶壁に作られる中華料理の高級食材、ツバメの巣を採っているような写真が撮りたい。

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2016.04.25
高級香辛料のサフランを育てる
高級香辛料のサフランを育てる

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2016.04.11
タイ料理と大阪弁を同時に味わえる店
大阪にあるジャパニーズ飲み屋スタイルのタイ料理屋にいってきました。

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2016.03.28
手打ちもいいけど!楽しい機械のうどん屋さん
うどんを研究しているお店の方から手打ち作業を助けるガジェット情報を教えてもらった。

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2016.03.14
市場が俺の冷蔵庫!鶴橋にある持ち込み可の焼肉屋
まさにパラダイス。市場で買った新鮮な魚や貝を自由に焼ける肉屋さんがあった。

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2016.03.07
ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに?
ラーメン用の中華麺には必ず入っている「かんすい」とはなにか、製造元に聞いてきました。

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2016.02.29
ネギカッターはイカの下ごしらえに便利だ
ネギカッターが、実はイカの下ごしらえに便利なのだ。

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2016.02.22
灯油ストーブで料理する日々
暖房でありながら料理も作れる、灯油ストーブのある生活を堪能しています。

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2016.02.16
タイに惚れこんだ男の立ち飲みタイ料理屋、ひょうたん
日本人が練馬区の練馬と江古田で経営する立ち飲みタイ料理屋とは。

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2016.02.09
宅配ピザのチラシで作ろうピザトースト
チラシをみながら再現した宅配ピザ風ピザトーストがうまかった。

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2016.01.18
居酒屋フォーマットで本場のタイ料理が食べられる店
日本の大衆酒場のやり方で営業しているタイ人による日本人のためのタイ料理居酒屋とは。

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2015.12.28
スリーエフ&万世のコンビニでカツサンドをつまみに呑む
奇跡のイートインスペース、コンビニ呑みのパラダイスが秋葉原に存在した。

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2015.12.15
プリン体でプリンを作る
プリン体をたくさん含んだ食品を使って、プリンを作ってみたいと思う。特に意味はない。

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2015.12.05
とっても小さなイカを釣る遊び
全長10cm、こんな場所にいないだろうという場所でも釣れてしまうヒイカ釣りが楽しい。

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2015.12.02
肉豆腐の幅広さに泣こう
肉豆腐に執心する友人とともに肉豆腐食べ歩き。あふれ出るその魅力を垣間見た…!

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2015.11.23
山奥の廃校で佐渡ラーメンを作るワークショップ
佐渡島で「佐渡産小麦でオリジナル特製ラーメンをつくろう!」という企画をやってきた。

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2015.11.09
ザーサイを育てたら葉っぱがうまかった
中華料理の前菜などで出てくるザーサイ。その正体をあばくべく、種から育ててみた。

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2015.11.02
サイゼリアみたいなインドカレー居酒屋
サイゼリヤ価格で居酒屋っぽく本格的なインド・ネパール料理を出す奇跡の店をみつけた。

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2015.10.26
天然マイタケを採ると本当に舞い踊るのか
天然のマイタケは大変貴重らしいが、本当に舞い踊ってしまうほど嬉しいものなのだろうか。

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2015.10.12
知ろう! 小麦粉
小麦粉問屋開催の小麦粉を学んで食べる勉強会に参加してきました。

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2015.09.28
足立区に40円のラーメンを食べにいく
友人から「足立区に40円のラーメンがあるらしいから食べに行こう」という連絡が来た。

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2015.09.22
一万円のネコまんま
8,964円の枕崎鰹節の本枯れ節を削って猫まんまを作ってみました。

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2015.09.07
ホヤの魅力を堪能するツアーにいってきた
新鮮なものを一度でも食べれば8割くらいの人が好きになってくれる食材。それがホヤだ。

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2015.08.24
食べられる雑草の最高峰「スベリヒユ」
収穫の容易さ、下ごしらえの手間の無さ、そして味の良さ。すべてを満たした雑草がある。

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2015.08.17
30種類を食べ比べ!変わりそうめん総選挙
予想以上に個性的な味の連発、30種類の変わったそうめん食べ比べの会へ。

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2015.08.10
フグ250円!うどん120円!大阪しみったれツアー
ケチでしみったれているけど妙におごりたがりの愛すべき先輩におごられるツアー、大阪編。

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2015.08.03
大阪にはシチューうどんがある!
クリームシチューでもビーフシチューでもない、大阪のシチューうどんはまさかの味でした。

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2015.07.27
京都・嵐山のボートを漕いで辿りつく天国のような茶屋
船に乗って川を渡ってようやく辿りつく知る人ぞ知る最高の飲み屋へ。

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2015.07.13
列車でゴング!ローカル線でプロレス開催!
貸切にした車両内で、観客を入れてプロレスの試合をしてしまおうというイベントへ。

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2015.06.29
アナグマを探しながらの楽しいキャンプ
タヌキに似た外観だが、実はイタチの仲間。アナグマのいる見所が多すぎのキャンプ場へ。

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2015.06.15
ヤコウタケの栽培キットを育ててみた
暗闇でうっすら光るキノコの栽培キットがあるらしい。買って育てたら本当に光った。

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2015.06.11
日本最南端の麺文化「八重山そば」
石垣島には沖縄そばとは違う独特の麺「八重山そば」がある。謎の麺を食べ歩いてきた。

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2015.06.01
カキの味がする葉っぱ、オイスターリーフ
カキの味がする葉っぱがあるらしい。苗を取り寄せ育て収穫し、友人に味見してもらった。

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2015.05.18
トキパックがかわいい佐渡牛乳はうまい
パッケージのかわいさで有名な佐渡牛乳の製造元に、ファン目線で話を伺いに行ってきた。

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2015.04.27
釣り堀を超えた異空間!オマールエビ釣りが熱い!
成田空港の近くにある釣り堀がオマールエビが釣れる大興奮の穴場スポットだった。

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2015.04.25
家で家系ラーメンを作る
製麺マニアの指導の下、横浜生まれの家系ラーメンを自宅で再現する。「家家系」だ。

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2015.04.13
うま味調味料食べ比べ
その良し悪しは置いておいて、純粋に味覚の面だけで、うま味調味料の味を試したい。

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2015.03.31
公園とかで採取できる春のうまいキノコ、アミガサタケ探し
ヨーロッパで人気の食用キノコが春にその辺の公園でとれるらしい。

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2015.03.17
うどんを毎日自宅の機械で作って食べていた地方がある
昭和の一時期に群馬、埼玉、山梨の特定のある地方でのみ発達した自家製麺文化を追った。

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2015.03.03
ウルトラマンはギンナンに似ている
殻付きのギンナンはウルトラマンの顔にとても似ている。しっかりと証明したい。

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2015.02.17
氷見のガラパゴス喫茶で出会った焼きカレーうどん他
氷見の喫茶店の焼きカレーうどんが、油臭い温泉が、夜の商店街が、定置網の遊具がすごい。

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2015.02.03
ヨーグルトメーカーで肉を煮る
65℃で保温できる夢のヨーグルトメーカーで牛やら豚やら鶏やらの肉を煮まくった。

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2015.01.20
豚バラ肉でブッシュドノエルを作る
豚バラ肉を巻いて特大チャーシューを作り、ブッシュドノエルにしてみました。

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2015.01.06
海岸で凧揚げしているみたいにカニを捕る
凧を揚げる振りをして、美味しいカニを捕る。凧揚げ用の道具を使ったカニ捕りとは。

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2014.12.18
世界が検索したラーメン味オレオとオレオ入りラーメン
2014年検索ランキング上位にきたオレオラーメンを実際に作ってグーグルの人に自慢した

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2014.12.02
しみったれた先輩におごられるツアー
全員が1回ずつ先輩役、金のない後輩役の3人を飲みにつれて行って全額おごるツアー。

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2014.11.15
宇宙人みたいなムラサキダコを食べる
富山県氷見市で見たことのない軟体生物を拾った。ムラサキダコという生き物らしい。

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2014.11.04
冬のとしまえんプールは釣り堀になる
流れるプールにイワナが泳ぎ、波のプールでニジマスが跳ねる、冬のとしまえんプールとは。

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2014.10.21
自宅でできる二郎風ラーメンの作り方
特にニッチな麺マニアの方から、二郎っぽいラーメンの作り方を教えてもらった。

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2014.10.14
君は山形県庄内地方の麺、麦切りを知っているか
山形県の日本海側に位置する庄内地方では「麦切り」という独自の麺をよく食べるらしい。

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2014.09.23
伝説の巨大魚、タキタロウ調査隊に参加してきた
「釣りキチ三平」に登場した伝説の巨大魚、タキタロウ。30年ぶりの生態調査に参加した。

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2014.09.09
金沢の近江市場が楽しい3つの理由
金沢市の「近江町市場」が想像以上にパラダイスだった。

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2014.08.26
うどんでざるを編めば「ざるうどん」だ!
うどんの麺でざるを編む「これが本当のざるうどん!」作りのワークショップを開いた。

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2014.08.16
草取りに放たれたウサギがかわいいお寺
新潟県の佐渡島にある長谷寺は、境内に草取りのためのウサギが放たれている。

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2014.08.14
高岡のチャンポンはここが変わった!
かつて記事にされた高岡駅のチャンポンだが、いろいろと変わったので改めてレポートする。

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2014.08.12
髭鬚張魯肉飯は石川県で食べられる!
かつてチェーン店として流行した「髭鬚張魯肉飯」が石川県にのみ残っているのはなぜか。

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2014.07.29
料理を振る舞える飲食系同人誌イベントに製麺機本で出る
同人誌の販売だけではなく自作料理も振るまえる、飲食系同人誌限定のに参加した。

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2014.07.15
女の二人旅!ワールドカップブラジル大会観戦記
サッカーW杯ブラジル大会に、まさかの女性だけの二人旅をした友人からお土産話を聞いた。

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2014.07.01
おじさんについていく山菜採り
富山県氷見市と山形県最上町でそれぞれ初対面のおじさんの山菜とりについていった。

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2014.06.17
ホヤ養殖場の再出荷が始まりました!
東日本大震災から3年。ホヤの再出荷がはじまった石巻市、寄磯港の復興祭へ行ってきた。

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2014.06.03
食品サンプルが手芸作品の店
食品サンプルが全部フェルトの手芸作品という富山県の食堂に行ってきた。

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2014.05.20
公道を走れるレンタルゴーカート
公道使用可能なゴーカートが、秋葉原でレンタルできるという。

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2014.04.29
オオグソクムシはカニとかシャコに近い味
ある水族館でオオグソクムシの試食会が開催された。さらに焼津へ行き獲れたても食べてきた

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2014.04.15
光るミミズ、ホタルミミズはどこにでもいる!
光るミミズ、ホタルミミズはどこにでもいる!

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2014.03.11
ホワイト泥酔ーツ(ホワイトデイスイーツ)
ホワイトデーに向け、お酒をたっぷり使ったお菓子「泥酔ーツ(デイスイーツ)」を作った。

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2014.02.11
一瞬で本格的ラーメンスープを作りたい
本格的な雰囲気を醸し出しつつも簡単に作れるラーメンスープの時短レシピができないだろうか

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2014.01.14
カレーうどんに負けたくない!
うどんの盛りがすごい店へ行ったが食べきれなかった。確実に食べ切れそうな人と再挑戦した

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2013.12.09
七面鳥で作る水ターキー、ケンターキー、シーチメン他
クリスマスといえば七面鳥、七面鳥はターキー。数々のダジャレ料理を生み出していきたい。

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2013.11.12
タマゴから生まれるおいしいキノコ、タマゴタケ
以前から憧れているキノコ「タマゴタケ」が採れるという話を聞いたので案内してもらった。

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2013.10.15
磯ダコ捕りツアー in 粟島
新潟県粟島という小さな離島で、毎年行われているタコ捕りを競い合うツアーに参加した。

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2013.09.14
新種のカエル、サドガエルを捕まえた
昨年新種のカエルが登録されたサドガエル。佐渡の田んぼで普通に見られるらしいで捕まえた

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2013.08.26
カタ屋のおじさんになりたい
素焼きの型に粘土を詰めて遊ぶ「カタ」。伝統的遊びの面白さを後世にも伝えるのだ。

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2013.07.20
海のエスカルゴ、ツメタガイを食べる
見た目がカタツムリっぽい「ツメタガイ」をエスカルゴ風に食べたらエスカルゴよりうまかった

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2013.06.19
ズッキーニを3倍楽しむ方法
ヨーロッパでは野菜として食べられているズッキーニの花をせっかくなので食べてみた。

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2013.05.25
夢のような山菜採りをしてきた
むかしから憧れていた山菜採りを佐渡島で三日に渡って体験してきた。

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2013.04.27
中華句会へようこそ
季語は使わず、中華料理をコースでいただきその中で句をつくっていく中華句会に参加した。

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2013.03.27
電子レンジだけでスープパスタを完成させたい
電子レンジでパスタを茹でる道具で茹でるついでにスープパスタを完成させられないだろうか

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2013.03.11
うずらの玉子の串焼きは殻ごと食べられる
生の玉子を殻つきのまま串に刺して焼き殻ごと食べるうずらの玉子、これが予想外においしい

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2013.02.21
マシュマロを好きになれるのか
串焼きにしたり油で揚げたりして、マシュマロをまったく違うものに作り変えてみます。

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2013.02.13
交通安全ラーメンセンターの謎に迫る
気になるラーメン屋「交通安全ラーメンセンター」。どのあたりが交通安全なのだろう。

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2013.01.30
真夜中のタコ拾い
友人から「タコを拾いにいかないか」と誘われた。干潮の夜中にタコ拾いに出かけました。

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2013.01.16
なめろうはさんが焼き以外にも化けられるのか
なめろうを焼くと、さんが焼きになる。煮るなり揚げるなり、別の料理方法も試してみたい。

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2013.01.04
お正月特集「過剰な食べもの」小麦粉の割合が過剰
山形で食べられている「どんどん焼き」は、その小麦粉率とコストパフォーマンスがすごい。

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2012.12.26
巨大チェーンソーと高性能林業機械を見てきた
林業で使う巨大な機械が高性能でしかもかっこいい。まるで肉食恐竜みたいなのだ。

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2012.12.12
ぬるいチキンラーメンというメニューの謎
ぬるいチキンラーメンをメニューに出しているお店がある。山形まで食べに行ってきた。

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2012.11.28
プロといくヘビ狩りツアー
秋の行楽シーズン、ヘビ狩りに行ってきた。その道のプロと一緒でもドキドキです。

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2012.11.14
立ち呑み屋で座って呑む方法
立ち飲み屋でも座ってくつろぎたいことがある。そんな時に便利なグッズを作った。尻尾だ。

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2012.10.31
これが温泉街のスマートボールだ
雰囲気のある温泉街につきものなのがスマートボール。オーナーが孫の手で教えてくれます。

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2012.10.17
佐渡のギリシャっぽい巨大廃墟
佐渡島の観光名所といえば金山。もう一つの顔はギリシャの遺跡みたいな場所でした。

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2012.10.03
佐渡島でトキを見てきた
佐渡島には放鳥されたトキが住んでいるらしい。地元の方に聞いて野生のトキを探します。

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2012.09.19
客が麺から作るセルフラーメン屋をやりたい
製麺から自分でやるとすごくうまいラーメンができる。勢いで150人にふるまった。

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2012.09.05
木になったままナスの糠漬けをつくる
木になった状態のナスに糠味噌を塗りそのままで糠漬けにする「ナスの活き糠漬け」を作った

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2012.08.22
辛そうで辛くない葉唐辛子とやっぱり辛い青唐辛子
コンビニの葉唐辛子おにぎり、また食べたいが葉唐辛子が売っていない。じゃあ作ろう。

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2012.08.08
築地市場で闇バーベキュー
築地で仕入れた食材を近くのバーベキュー場で焼く。ルール無し、何を焼いても自由です。

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2012.07.25
アマゾン気分で伝統漁 in 有明海
「棚じぶ」という、大きな四手網を使った伝統漁法を体験してきた。

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2012.07.11
有明海の珍魚、ムツゴロウを釣ってみたい
干潟でムツゴロウを釣るには伝統的な技法を使うらしい。習得すべく泥まみれで挑んだ。

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2012.06.23
アルプホルン、吹けるかな?
雄大なアルプスを背景にプオーンと吹くアルプホルン。吹いてみると長さと難しさに驚いた。

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2012.06.08
フライ焼きの謎と懐かしの駄菓子屋もんじゃ
カレー味のもんじゃ焼きと謎の粉ものフライ焼き。どちらも昔ながらの鉄板で食べるんです。

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2012.05.26
生レバーがダメなら低温殺菌レバーだ
レバーを食べていい基準、63度で30分加熱とはどういう調理なのか。味は?食感は?

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2012.05.12
イワシの糠漬けはアンチョビとチーズの味
イワシやサバなどを生のままぬか漬した食べ物があるらしい。工場まで見にいってきた。

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2012.04.13
浅草にある700円の床屋さん
700円で髪を切ってくれる床屋がある。さすがに安すぎないだろうか。切ってもらった。

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2012.04.05
お買い得な脱水シートで料理上手だワン!
食材用の脱水シートはけっこう高い。でもペット用のあれを使うと同じことができるぞ。

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2012.03.17
ヴィジュアル系バンドメイクに挑戦
興味はあるけど敷居が高いビジュアル系バンドメイク。プロにノウハウを教わりました。

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2012.03.03
藁の服を着て水を掛けられる奇習カセ鳥
山形県上山市の伝統行事に参加した。藁をまとった神様になり観客から水をかけられるのだ。

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2012.02.18
山形県中山町の長崎ちゃんぽん
山形県中山町に長崎という地名がある。そこで独自のちゃんぽんを作った店がある。

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2012.02.04
新春!新春巻き対決
意外性のある具を春巻きにして、中身を知らずに食べさせる料理対決をやってみた。

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2012.01.21
魚の骨が刺さった話
魚の骨が喉に刺さってしまった。病院で引っこ抜いてもらうまでの体験記です。

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2012.01.07
本当に赤いきつねと緑のたぬき
赤いきつねが赤くない!緑のたぬきも緑じゃない!本当に赤いきつねと緑のたぬきを作った

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2011.12.17
修理中の箱入り姫路城見学
いま姫路城は修理中で、箱に覆われているみたいなのだが、その中も見学できるのだ。

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2011.12.03
香美町観光大使として祭りで餅をまいてきた
自己申請でなった観光大使。ついに町民の前でステージに立ち、歓声の中餅をまいた。

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2011.11.19
11月11日は立ち呑みの日
300軒の店を巡って参加店を集めた主催者に話を聞いて、飲んだ。

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2011.11.05
ソーセージでバルーンアートに挑戦
手作りソーセージってバルーンアートみたいだと気がついた。これで動物を作ってみよう。

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2011.10.22
脱皮したての柔らかいカニ、ソフトシェルクラブが食べたい
脱皮したてのカニは殻ごと食べられるので、柔らかいのをさがして採ってきた。

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2011.10.08
初めての佐渡島
生まれて初めての佐渡島、友人の帰省についていったら楽しかった。

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2011.09.23
トビウオを網ですくって大興奮!
静岡で観光として夜の海でのトビウオすくいが体験できるらしいのでいってきた。

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2011.09.10
俺の製麺機は力強いんだぜ!
製麺機で麺をつくり、出汁から自分でとったスープを使って自家製ラーメンを作ってみた

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2011.08.27
信玄餅が詰め放題だって!
簡易包装&賞味期限が本日中とはいえ、つめ放題は1回210円。2個で元が取れるのだ。

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2011.08.13
山形の馬肉ラーメン食べ歩き
山形県の長井市周辺で昔から馬肉ラーメンなるものが食べられているらしいので食べてきた。

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2011.07.30
食べて減らそう!ウチダザリガニ釣り大会
外来種のウチダザリガニを釣って駆除して食べてしまおうという大会があるので参加した。

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2011.07.16
香美町の観光大使になりました
兵庫県の香美町はネットで観光大使を公募していて、応募したら観光大使になってしまった。

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2011.07.02
大阪のビアガーデンにはたこ焼きスライダーがある
大阪駅前のビアホールにたこ焼きスライダーというものがあるらしい。それはどんなものなのか。

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