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海外ZINE / Mariposa Torres (まりぽさ とーれす)
海外ZINEは、世界各地のカルチャーショックを現地在住ライターが紹介する読み物サイトです。 / 2010年からメキシコシティ在住。サボテンやテキーラ、はたまた麻薬抗争…といったメキシコのステレオタイプなイメージをぶち壊すために草の根運動中。

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「標高」を制すものが味を制す!?メキシコシティは空前のラーメンブーム

2018.09.14
「標高」を制すものが味を制す!?メキシコシティは空前のラーメンブーム
「標高の高いメキシコシティでは麺類が美味しくつくれない」。これは現地に住む日本人の共通認識でした。が、近年そのマイナスイメージを覆す、空前のラーメンブームが起きているのです。

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2018.09.14
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「標高の高いメキシコシティでは麺類が美味しくつくれない」。これは現地に住む日本人の共通認識でした。が、近年そのマイナスイメージを覆す、空前のラーメンブームが起きているのです。

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