ここで、素のチャーシューについて考えてみたい。チャーシューが、そのままポンと出てくるシュチュエーションは飲み屋の「おつまみ」だ。

キムチ、メンマと仲良く並ぶチャーシュー。この３つが並列に扱われているのは、すごいことだ。

特に、ラーメンの具社会において、メンマは毎朝一番にオフィスに来て、チャーシューの机を拭かなくてはいけないくらいの立場であると思う。

この「おつまみ３点セット」は、そうしたヒエラルキーのちょっと外にある非日常である。例えるならば、会社の趣味の仲間でやっている草野球のような場ではないか。

そう考えると、「おつまみ３点セット」が何とも言えずほのぼのとした良い情景に見えてくる。日高屋あたりでちょっと食べるのにはぴったりだ。

おつまみといえば、「チャーシューの切れ端」を使ったパターンもある。これは立ち飲み屋の「ネギチャーシュー」。ごま油で和えたネギに、細かく刻んだチャーシューの切れ端が混ぜてある。

これは、チャーシューからしたら完全に「片手間」の仕事である。なにしろ切れ端だ。それでもネギ全体にチャーシューの存在感が届いている。

このページでは「草野球」や「絵画」などにおつまみチャーシューを例えて来たが、ここで、チャーシューの本来の力を皆様にお見せしたい。

デイリーポータルZ忘年会のときのことだ。この忘年会は持ち寄り制で行われた。

他にも色々うまそうなものはあったのだが、この素のチャーシューが一番人気であった。チャーシューは何も身に付けなくても、何もしなくても、充分に魅力的なのだ。

描いていて、思わず憧れるタイプのチャーシューだ。