はっけんの水曜日 2012年3月28日
 

中学生が考案したレシピたち

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昔から料理のレシピというのは本やテレビでたくさん紹介されている。 特にインターネットが出てきてからというもの、 個人の編み出したレシピが誰でも見て作ることが出来るようになった。

ただ世の中には、本にもネットにも載ってない、かといって秘密にされてるわけでもないレシピも存在する。そういったメディアでは紹介されないレシピにも、注目に値するものがあるのではないだろうか。
1985年生まれ札幌市出身。髪がとても硬いため寝癖がなかなか直りにくい体質。そのためよく帽子をかぶっています。

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図書館でしか見られないレシピ

たまに行く図書館でこのようなものが掲示されていた。
なぜ図書館にレシピ集が。
なぜ図書館にレシピ集が。
よく読んでみると、去年行われた新宿区メニューコンクールの入賞作品だそう。 ファミリー部門と中学生部門があり、牛乳・乳製品をテーマとしたレシピのコンクール らしい。

どちらの部門も中学1年生ぐらいの子ががんばって作ってて、 巷のレシピとは一線を画す全文鉛筆書きのレシピが微笑ましい。
最優秀賞はさすがの出来。
最優秀賞はさすがの出来。
小さい頃から器用な子はいつの時代もいるもので、最優秀賞は
料理もレシピの内容も大人顔負けのうまさだった。

ちなみに最優秀賞のレシピはこちらでダウンロード出来るので興味のある方はどうぞ。

レシピとしての邪気のなさ

そんな感じで自分が中学生だったときのことを思い出して落ち込むほど全体的によく出来ている。それでいて好感が持てるのは、その中学生らしい実直な紹介の仕方である。
名前:牛乳すいとん アピールポイント:色んな栄養分がとれる
名前:牛乳すいとん アピールポイント:色んな栄養分がとれる
牛乳を使ったすいとんだから、牛乳すいとん。 一切読者の気を引こうとしないストレートなネーミングがかっこいい。

そしてアピールポイントの簡素なんだけどかなりフワッとした説明も素敵だ。 確かにいろんな栄養分が取れそう。色んな具が入ってるから。
名前:のりまき アピールポイント:弁当に入れやすい
名前:のりまき アピールポイント:弁当に入れやすい
のりまきだからのりまきだし、弁当に入れやすいから弁当に入れやすいんだ。

ウケを狙うとか、100つくレポ目指すとかそういうのがまるでない実直さが好感度大。 数字主義の大人社会ではなかなかお目にかかれない素晴らしいレシピだ。

それでいて写真は弁当ではなく皿に盛っているという、おそらく意図してない変化球を投げているのもすごい。

記憶に残すために作る

これらのような特定の場所でしか公開されてないローカルレシピ、おそらくある程度の期間で公開は終了されるのだろう。

図書館というと今晩の夕食を考えるために行くところではあまりないために、実際に作ってみる人はおそらく少数な気もする。仕方ないこととはいえ、それはもったいない。

消えてしまう前に、レシピから気になったものをいくつか自分で作って、記録とともに記憶も残しておきたい。
まず一品目に選んだのはこちらのヨーグルトういろう。
まず一品目に選んだのはこちらのヨーグルトういろう。
なぜなら簡単に作れるから。
なぜなら簡単に作れるから。
なんとかがおいしい、とか味のアピールでないところは若干不安だが、簡単に作れるのは料理初心者にとっても優しい。世の中のレシピが全部こうあってほしい。
作り方の記述はやや独特。
作り方の記述はやや独特。
→( )となっている箇所は、( )部分に進む、または戻るということか。 まるで楽譜におけるダル・セーニョだ。

とはいえ簡単といってるだけあって読み方さえ分かれば手順は簡単。 とりあえず材料・分量と手順を書き起こしておこう。
●材料(4人分)
・薄力粉 60g
・きび砂糖or砂糖 30g
・ヨーグルト 135g
・黒糖 30g
・抹茶 小さじ2
・バナナ 1本

●作り方(抹茶味)
・薄力粉、きび砂糖、抹茶をふるい、ヨーグルトと混ぜ耐熱容器に入れてレンジで加熱(600Wで4分)。形を整えたら冷蔵庫に入れ冷え固まったら切り分ける。

●作り方(バナナ味)
・薄力粉、黒糖、刻んだバナナをヨーグルトと混ぜ耐熱容器に入れてレンジで加熱(600Wで4分)。形を整えたら冷蔵庫に入れ冷え固まったら切り分ける。
バナナはもっと細かく刻めば良かった。
バナナはもっと細かく刻めば良かった。
ヨーグルトと混ぜて、
ヨーグルトと混ぜて、
レンジで加熱。
レンジで加熱。
どれくらいで固まるか分からないので、とりあえず一晩冷やした。
どれくらいで固まるか分からないので、とりあえず一晩冷やした。
盛りつけが下手ですみません。
盛りつけが下手ですみません。
味の方は入賞作品だけあって普通においしい。 いつものヨーグルトに飽きてちょっと違う食べ方をしてみたい時には最適。

しかし味よりなによりもアピールポイントの 「簡単に作れる。」がまさにその通りだった。簡単に作れた。

もし僕が誰かにこの料理を教えるとしたら、やっぱり「簡単に作れる」と言うだろう。

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