はっけんの水曜日 2013年3月27日
 

電子レンジだけでスープパスタを完成させたい

パスタを茹でる道具で、一気にスープパスタを作ってみようと思います。
パスタを茹でる道具で、一気にスープパスタを作ってみようと思います。
最近買ったもので便利だなと思ったものが、電子レンジでパスタを茹でる道具である。これがあれば、鍋にお湯を沸かす手間が省ける。

しかし、どうせだったらパスタソースを作る手間も省きたい。どうにかうまいこと麺を茹でるついでに、スープパスタを完成させられないだろうか。
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。

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これがパスタを電子レンジで茹でる道具だ

100円ショップでも売られているので愛用している人も多いと思うが、電子レンジでパスタを茹でる道具(正式名称は知らない)がとても便利である。

一度に1.5人前までしか茹でられないという弱点はあるが、鍋でお湯を沸かして茹でるよりも、圧倒的に手間が少ない。
これが電子レンジでパスタを茹でる道具。
これが電子レンジでパスタを茹でる道具。
使い方は、蓋についている丸いゲージでパスタを量り、パスタと水と塩を入れて、600ワットの電子レンジなら標準茹で時間プラス4分加熱するだけ。

最初はパスタを水から茹でることに抵抗があったのだが、不思議なことにちゃんと茹ってくれるのである。
パスタと水と塩を入れてチンするだけ。蓋はしない。
パスタと水と塩を入れてチンするだけ。蓋はしない。
中で何が起こったのかわからないが、グルグルになったパスタが現れる。
中で何が起こったのかわからないが、グルグルになったパスタが現れる。
茹であがったら蓋をして、カップ焼きそばのようにお湯を切れば一丁上がり。普通に鍋で茹でたものに比べると、細かい湯で加減の調節はできないが、とても機能的な道具だと思う。

あとはこのパスタを好きなソースでいただけば、これであなたもイタリアンだ。
お湯を切る機能が付いているのがえらいと思う。
お湯を切る機能が付いているのがえらいと思う。
レトルトのたらこソースを掛けてみました。
レトルトのたらこソースを掛けてみました。
このように、とても簡単にパスタを茹でることができる道具なのだが、どうせなら電子レンジから出した段階で完成していると、さらに便利なのではないだろうか。

正直に言えば、レトルトのソースを掛けるのなんて大した手間ではないのだが、あえてその手間を省きたい。

そこで、「水ではないなにか」、あるいは水になにかを加えて茹でることで、スープパスタを一気に完成させてみたいと思う。

トマトソースのスパゲティに挑戦

パスタの基本はやはりトマトソースだろう。そこで手始めに1人前のパスタに対してカットトマトの缶詰を1缶入れて、トマトソースのスパゲティ作りに挑戦してみることにした。

味付けは塩、胡椒、そしてオリーブオイル。本来ならタマネギのみじん切りや香草類も入れたいところだが、ここで手間を掛けると本末転倒なので、あえて一番シンプルな方法で試してみよう。
やはり基本はトマトソースでしょう。
やはり基本はトマトソースでしょう。
カットトマトを1缶入れて、水を足して、塩、胡椒、オリーブオイルを加えてみた。
カットトマトを1缶入れて、水を足して、塩、胡椒、オリーブオイルを加えてみた。
このパスタの標準茹で時間が8分なので、4分足して12分加熱。

電子レンジを開けてみると、いい感じに煮詰まったトマトソースが出てきた。
パスタが水分を吸って、だいぶ煮詰まったようだ。
パスタが水分を吸って、だいぶ煮詰まったようだ。
せっかくパスタを茹でる道具だけでスープパスタ的なものが完成したので、本来ならこのままズルズルと食べたいところだが、一応記事として人様に見せるという手前、洗い物を増やす手間を惜しまず、皿に盛って食べることにした。
スープパスタというか、トマトソースの多すぎるパスタだ。
スープパスタというか、トマトソースの多すぎるパスタだ。
どうもパスタの量に対して、トマトの量が多すぎたようで、トマト味のさらっとしたスープにパスタが入っている状態を想像していたのだが、間違えて3人分のトマトソースを掛けちゃったみたいな状態になってしまった。

パスタも水分が足りなかったためか、ところどころまだ硬い部分があるようだ。

しかし、味自体は思ったよりもちゃんとしている。しっかりと煮詰まったトマトソースだ。カットトマトの分量さえ加減すれば、イメージに近いものになっただろう。

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