今回の優勝者、ジャンジャン。
エースコック ジャンジャン
ここで今回のお湯飲み比べ選手権、優勝の商品を紹介します。エースコックのジャンジャンです。もうね、これは別格ですわ。
なんで別格なのかというと、麺に旨味が練り込まれているからだ。パッケージに『旨みがギュッ！練り込み＜ウマMIX麺＞』と誇らしげに書かれている。
麺に練り込まれた旨味は、内側は麺に残って焼きそばとして食べるときの旨味になり、表面の旨味はお湯に溶け出す。だからお湯が美味い。自明だ。
お湯に旨味が溶け出すのだ。思わず挿絵を作るくらい美味い。
ウマMIX麺は茶色。お湯を注いで3分待って、出てきたお湯の色もしっかり茶色だった。どう見てもスープである。
飲んでみるとこれがもう、しっかりきっかり完璧にスープであった。例えて言うなら、駄菓子屋で売ってるブタ麺のスープを薄くした感じというか、ジャンク系のスープである。一度飲んだらもう捨てられないお湯である。JANJANのお湯を捨ててる人に「食べ物を粗末にするな！」と言う資格はない。
そのままで十分美味しい。
美味しく作るコツだが、お湯を少なめにすると美味しいお湯を抽出できる。説明通りにカップの線までお湯を入れちゃうと薄くなるので、麺のちょい上に被るくらいでちょうどいい。飲んでみて味が濃かったらお湯を足してください。
お湯を美味しく飲むには？
上述のようにジャンジャンのお湯はそのままでも美味しいのだが、ペヤングや大盛イカ焼きそばのお湯はちょっと味気なさ過ぎた。
そういう場合は塩やだしの素で味付けすれば美味しいスープとして飲めるようになる。カップスープの素を使うのは大げさすぎるきらいもあるが、ガラスープやだしの素は味の調整もしやすいのでおすすめだ。
各種調味料で味をととのえて飲んでください。
僕はだしの素がお気に入り。なんでもお吸い物になる。
川越達也も絶賛した焼きそば。
サンヨー食品 サッポロ一番おたふくソース味焼きそば
お願いランキングの美食アカデミーでちょいキビ判定員から絶賛されていた『サッポロ一番おたふくソース味焼きそば』だが、川越達也さんもお湯は飲んでいなかった。ではお湯はどうか？
色は薄めで透明度高め。多少油が浮いているが、かなり白湯に近い。塩気もうま味も薄いので物足りなかった。むしろクノールのカップスープの素でも混ぜてガッツリ味付けしたくなる。
お湯の味で言えばほぼゼロ。それだけ麺に旨味が残っているという事か。
お湯は残念だったが、焼きそばとしては確かに相当美味しかった。麺にコシがあり、青のりがマヨネーズとソースの味を引き立たせる。ソースはさすがおたふくソース、甘くて麺にガッチリ絡んでくる。これは相当に美味しい焼きそばだ。焼いてないけど。
からしマヨネーズに定評がある。
明星食品 一平ちゃん夜店の焼きそば
以前松村邦洋がCMをやってたので、未だにそのイメージが抜けない一平ちゃん。
お湯は薄めでサッポロ一番おたふくソースに似た感じ。麺が茶色かったのでJANJANみたいに濃いめのお湯になるかと思ったが、予想が外れた。
だしの素を小さじ半分くらい入れると美味しくなるので積極的に味付けして飲みましょう。
濁っているが味は薄めだ。
一平ちゃんは相当に好きなカップ焼きそばだ。からしマヨネーズがツーンと効いており大人の味。細麺にソースがよく絡んでいる。
具はキャベツのみと寂しいが、そこら辺が夜店の焼きそばって名前の由来なのかも知れない。
凄太のそばって、つまりうどんじゃね？
マルちゃん 昔ながらのソース焼きそば 凄太
マルちゃんは『昔ながらのシリーズ』を色々出しているが、焼きばもあったんですな。
お湯は限りなく透明に近いが麺が太いせいか油が結構浮いていた。味は非常に薄いが、雑味が無くバランスがいいせいか不味くはない。
が、スープとして飲むには薄いのでやはり味付けが必要である。コンソメかだしの素をちょっとだけ溶かすといいだろう。
不味くはないが味が薄い。ちょっとだけ塩味が欲しい。
ところで、『凄太』の名前の通り麺が激太だった。焼きそばっていうか焼きうどんの風情である。東洋水産は北海道限定で焼きうどん弁当を出しているので、系統としてはそちらに近い。
やっぱうどんだよね？
待ち時間は5分と長めだが、それでもまだ麺に芯が残っていた。6分以上は待った方が良さそうだ。ソースは甘味があるおたふく系。太麺と合っていて美味しい。お湯の味はいまいちだったが、カップ焼きそばとしては好きな味である。
最強の塩焼きそばだと思う。
サンヨー食品 サッポロ一番塩カルビ味焼きそば
塩焼きそば界で最も美味しいと思うのがこれだ。じゃあお湯はどうなのか。
薄めタイプで見た目は一平ちゃんに似ていた。具のカルビからうま味が出るかと思ったがあまり感じない。このお湯を美味しく飲むには理研のワカメスープなど、ちゃんとしたスープの素が必要と思われる。
期待に反して全然美味しくなかった。
お湯は期待はずれだったが、やはり塩焼きそばとしては最強だ。
添付の油は植物油なのになぜかしっかりとカルビの味がする。塩味と粉末レモンのほのかな酸味、牛肉っぽい味がよく調和している。うまい焼きそばランキングだったら上位に食い込む実力者である。でも、お湯はいまいちである。
業界では珍しい中華タイプ。
エースコック 中華焼きそば
塩焼きそばの次は中華。
同じエースコックの大盛イカ焼きそばのお湯に似た感じだが油が多め。敢えてお湯を少なめで作ったので、薄いながらも味があるスープに仕上がった。
焼きそばがキッパリ濃いめのオイスターソース味なのでいい箸休めになった。つけ麺みたいにお湯に麺をつけて食べるのもアリだ。
これでも薄いという場合は、やはり各種調味料で味を調えて飲んでください。
お湯を少なめで作ったので濃くなった。美味い。
焼きそばはコッテリしてて美味しかった。
オイスターソースとごま油、きくらげで中華風。中華料理店で出てきそうな味である。かなり油っぽいが、だからこそ美味い。スーパーカップのエースコックならではという感じのヘビー級焼きそばだ。
次のページではまたちょっと違った食べ方をします。え？！カップ焼きそばがラーメンに？
