ロマンの木曜日 2016年7月14日
 

「魚の美味しい所は回転寿司まで美味い」は本当か

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「魚が美味しい所では回転寿司でも凄く美味い」といわれる。基本的に魚が美味しいんだから、高級な所じゃなくても充分に美味しいお寿司が食べられるというわけだ。

分かる、その理屈はわかる。じゃあ全国に展開している回転寿司チェーンとかでも美味しかったりするんじゃないか。知ってるチェーン店が知ってる味より美味かったら凄く楽しそう!

と、いうことで行ってきました。
1983年三重県生まれ、大阪在住の司法書士。 手土産を持参する際は消費期限当日の赤福で受け取る側に過度のプレッシャーを与える。

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魚が美味しい金沢に来ました

魚が美味しい所では回転寿司でも美味い。それはたぶん本当で、僕も実際に北海道や北陸で回転寿司を食べて感動した覚えがある。
金沢の近江町市場が楽しすぎてたまらん
金沢の近江町市場が楽しすぎてたまらん
そんな美味しい回転寿司をまた食べたくて石川件は金沢市の近江町市場にやってきた。まず市場を見て回っているだけで、こりゃあ回転寿司も美味いだろう…!と思わされる。
なんか超でっかいタコが2000円だし
なんか超でっかいタコが2000円だし
尾頭付きのタイも2600円と超安い。
尾頭付きのタイも2600円と超安い。
近江町市場の素晴らしさについては当サイトの別の記事に譲るが(金沢の近江市場が楽しい3つの理由)、こんなに魚介類が豊富で、安かったらそりゃあ回転寿司も美味いに決まってるじゃん。

金沢の回転寿司はやはり美味い

とりあえず、金沢の回転寿司は美味いという例を挙げるために近江町市場にある回転寿司にやってきた。すると回転寿司は大行列。
13時前で20組くらい待っていた。待ち過ぎでは…?
13時前で20組くらい待っていた。待ち過ぎでは…?
わざわざ回転寿司に並んでまで…?という戸惑いと、やはり回転寿司が美味いから並んでるんだな…!という期待が入り交じる。
地物三点盛り、ガスエビと何か日本海のネタ。ガスエビはネェットリと濃厚な甘みがものすごい。
地物三点盛り、ガスエビと何か日本海のネタ。ガスエビはネェットリと濃厚な甘みがものすごい。
食べてみるとやっぱり美味い!日本海側でしか食べられない寿司ネタが多く、そのどれもが新鮮で味が濃い。
北陸五点盛り。ガスエビ、白えび、ホタルイカの黒作り、梅貝、のど黒。
北陸五点盛り。ガスエビ、白えび、ホタルイカの黒作り、梅貝、のど黒。
生では痛みが早いと言われる白えびはプルンと甘くて全く臭みがない。梅貝はブリンッブリンと口の中を暴れて鮮度を誇示し、ホタルイカの黒作りは信じられないほどの深い旨みが詰まっている。

そしてのど黒!金沢ではのど黒を推しまくっていて、なんぼのもんじゃいと思っていたのだが、甘い脂にほどけていく身の美味さ!これは看板にするだけはあるわ…。と感嘆させられた。人生舐めずにこれ舐めたい。
刺し身のキラッキラ具合がすごい。海鮮丼900円。北陸名産でないマグロやサーモンもものすごく美味い(ココ伏線)。
刺し身のキラッキラ具合がすごい。海鮮丼900円。北陸名産でないマグロやサーモンもものすごく美味い(ココ伏線)。
回転寿司以外でもなんとなく入ったお店でこの海鮮丼である、すごい。金沢は魚偏差値が高すぎる。金沢に出荷されると魚の親族が鼻高々になると思う。
北陸のスシローは他とは違うのか
北陸のスシローは他とは違うのか
これだけ北陸の魚はうまいのである。ならば、やっぱり全国に展開している回転寿司でも美味いんじゃなかろうか。

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