フェティッシュの火曜日 2017年2月21日
 

牛焼肉定食で学ぶチームマネジメント

牛焼肉定食のおいしい季節ですね。(通年を通しておいしい。)
牛焼肉定食のおいしい季節ですね。(通年を通しておいしい。)
再来月から4月である。もしかしたら、リーダーとなる社会人も多いかもしれない。リーダーとはなにか、チームとかなにかを知らないまま4月を迎えるのは不安があるかもしれない。私もそうだ。プロジェクトリーダーとかになる可能性だってある。なら勉強しておこう。大好きな牛焼肉定食を使って。
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか?」です。もちろんトッピングします。

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中堅社員がリーダーになるかもしれない

個人的な話で申し訳ないが、今年で社会人生活4年目になる。リーマンショックによる就職氷河期にちょうど影響を受けて、全く内定が取れず、就職できないなーと思っていたことも懐かしい。今では働きたくないと毎日思う今日この頃、皆様いかがおすごしでしょうか。働いていますか?
今日は働きすぎたので仕事終わりに寝ている。
今日は働きすぎたので仕事終わりに寝ている。
もう、会社では4年目だと中堅社員と言ってもいい。今までは個人での仕事が多かったが、リーダー的な立ち位置でチームプレーをすることも出てきた。
そこでチームマネジメントである。チームとはどのようなものか、リーダーはどのようにすべきかの指標となる考え方だ。
ドラッカーが出していたりする。
ドラッカーが出していたりする。
こういうのを見なければならない。飛行機を見て、「飛行機飛んでるなー」とか、マンガの感動的なシーンを何度も見ては泣いている場合じゃないのだ。(こないだも見て泣いた。)

ただ、こういう意識の高い本はイメージがつきにくいのか、頭に入らず、寝たら忘れている。そして、何度も見る気にならない。

ぼんやりと覚えつつ、深夜に食べると世界トップレベルのおいしさを誇ると言われている松屋の牛焼肉定食を食べていたときにふとひらめいた。これでチームマネジメントを表現できるのではないか。そう気づいたときには、大根おろしを多めに乗せて笑顔で食べていた。そして、一度、勉強する為に帰った。
これから、牛焼肉定食がこれでもかと出て来るので、牛焼肉定食ファンはお楽しみに!温泉たまごも出てくるよ!!
これから、牛焼肉定食がこれでもかと出て来るので、牛焼肉定食ファンはお楽しみに!温泉たまごも出てくるよ!!

結成、チーム牛焼肉定食

色々なサイトを見てまとめると、チームとは、「共通の目的、達成すべき目標、そのためのやり方を共有し、連帯責任を果たせる補完的なスキルを備えた少人数の集合体を理想とすることがある。最終目標の達成のためには中間目標を設定し、目標を細かく分けて考えるべきである。」

もう、あれだ。ごめんなさいという気持ちになる文章だ。優しくしてほしい。たぶん、俺たち、全国大会優勝を目指して、弱点を克服しながら、地区予選を突破するぞ、ならわかる。少年誌で良く見るから。そんな感じだ。
目標を達成する為に組まれた牛焼肉定食というチーム。みそ汁を豚汁に変更したので気持ちの高ぶりが今、すごいです。
目標を達成する為に組まれた牛焼肉定食というチーム。みそ汁を豚汁に変更したので気持ちの高ぶりが今、すごいです。
今回の場合、目標は顧客の胃袋をただ単に満たすだけではなく、精神的な満腹も目指したい。
そして、顧客兼リーダーの江ノ島です。豚汁に変更したことがあまりにも嬉しくて若干にやついております。
そして、顧客兼リーダーの江ノ島です。豚汁に変更したことがあまりにも嬉しくて若干にやついております。
中間目標として、太らないようにサラダを先に食べる
中間目標として、太らないようにサラダを先に食べる
肉だけを先に食べない。ちょうどいいペースで食べたいと思う。
肉だけを先に食べない。ちょうどいいペースで食べたいと思う。
また、目標を設定するときに、あまりにも高すぎる目標や低すぎる目標だと意味がない。ちょうどいいレベルの目標を設定する必要がある。達成できるギリギリの目標に設定するとメンバーの士気もあがる。

たまに肉を食べたいときに肉の量が2倍になるW定食を食べたくなる。出てきた瞬間、食べきれるかなと思う事がある。それぐらいの目標設定だ。最初の勢いで高いハードルを設定しないようにしよう。
カレーギュウにチーズハンバーグをセットで頼んだ時も「これ、食いきれるかな…?」と思ったが、全然余裕だった。余裕のよっちゃんだった。
カレーギュウにチーズハンバーグをセットで頼んだ時も「これ、食いきれるかな…?」と思ったが、全然余裕だった。余裕のよっちゃんだった。

計画とメンバー決定

目標を決めたら計画を立てて、メンバーを決めなければならない。
肉全体にかけないようにする。そのまま食べる、ソースをかける、別のソースを使うなどで味を変化させながら食べる。何も考えず、無計画にソースをかけるのは素人。
肉全体にかけないようにする。そのまま食べる、ソースをかける、別のソースを使うなどで味を変化させながら食べる。何も考えず、無計画にソースをかけるのは素人。
また、目標を達成するために適切なメンバーを選出し、各メンバーの個性や情報などを知ることで円滑なコミュニケーションを取ることができる。
ごはんの上に乗せることで顧客の食欲をさらに促進させる、温泉たまご。最近、犬(パピヨン)を飼いだした。
ごはんの上に乗せることで顧客の食欲をさらに促進させる、温泉たまご。最近、犬(パピヨン)を飼いだした。
箸休め担当の唯一の女性。未婚。カラオケで紅を歌う。
箸休め担当の唯一の女性。未婚。カラオケで紅を歌う。
いるとなんかほっとする味噌汁。週末、動物園に行ってサイを見たそうです
いるとなんかほっとする味噌汁。週末、動物園に行ってサイを見たそうです
チームのエース、牛焼肉。ストレスの発散方法はサウナに行くこと。週4で行っている。
チームのエース、牛焼肉。ストレスの発散方法はサウナに行くこと。週4で行っている。
メンバーがそろったら会議を行い、先ほど決めた目標や計画などを説明し、役割を振り、仕事をはじめよう。
業務後、最初ぐらいしか集まれることがないので、今回は飲みに行くことした。最近、お酒を飲みに行くことを嫌う若者が多く、お酒を飲める場でのコミュニケーションが少ないという。でも、集まったメンバーは一緒にお酒を飲んでくれた。
飲みにケーション。
飲みにケーション。
最高のメンバーだ!
最高のメンバーだ!
また、働いていく中で、不満や苦情も出てくるだろう。きちんと聞くことが大事だ。
もしかしたら、ご飯は、自分の上に肉を乗せられることが嫌だと感じているかもしれない
もしかしたら、ご飯は、自分の上に肉を乗せられることが嫌だと感じているかもしれない
牛皿のこと、古株のおっさんで口だけだと他のメンバーは思っているかもしれない。
牛皿のこと、古株のおっさんで口だけだと他のメンバーは思っているかもしれない。
そのようなことをリーダーはきちんと把握して対処をすることが大切だ。
リーダーの対処方法は基本的に食べるである。
リーダーの対処方法は基本的に食べるである。

リスク回避するための情報共有

メンバー内の情報共有も大事だ。誰がどんな作業をしているのか、どこまで進んでいるのかを定期的に集まり報告会などをすることもしなければならない。もし、しなかった場合、下記のようなことが起こるかもしれない。
「いやいや、今日ポン酢かけられるなんて聞いてないっすよ!」
「いやいや、今日ポン酢かけられるなんて聞いてないっすよ!」
知らないことを突然、依頼されると困難である。事前に共有することが大切だ。牛焼肉定食のタレはなんでもおいしいので、なんとか対応できたのでよかった。

しかし、突然のトラブルが起こることもあるだろう。計画が予定通りに進むとは限らない。
タレを入れるスペースに収まりきれなかったソースが肉のところへと漏れ出るトラブル。
タレを入れるスペースに収まりきれなかったソースが肉のところへと漏れ出るトラブル。
そのようなときにでもあせらないでメンバー内で協力し解決しよう。(実際は「あっ!」となって他の肉へ行かないように肉でタレをスペースに戻した。)

そして、その日のプロジェクトは無事に終了した。
プロジェクト終了。顧客も大変満足して帰った。
プロジェクト終了。顧客も大変満足して帰った。
大雑把に書くとこんな感じである。しかし、読んでいる中には、「メンバーに対してどのように教えていけばいいのか」と思う方もいるかもしれない。次ページでは具体的に紹介する。

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