特集 2017年8月29日
 

どうして私たちはバルに「和風」とつけちゃうのか

いつのまにかバルに囲まれた私達の生活
いつのまにかバルに囲まれた私達の生活
ある日、自分の家の近くに地名のついたバルができた。バルとはスペインのバーであるらしい。アヒージョなどをつまんで酒を飲む立ち飲み屋だそうで、今の流行りなんだそうだ。

そこから何年か経って、気付けば繁華街はバルだらけ。肉バル、魚バル、和風バル……一体スペインのバーは日本でどうなってしまったのだろうか。どんなバルがあるのか、なぜこうなったのかを調べた。
1980年生。明日のアーというコントのユニットをはじめました。動画コーナープープーテレビも担当。記事はまじめに書いてます

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まずは検索で変わったバルを探します。ライターの大北(左)トルー(右)編集部から古賀の3人
まずは検索で変わったバルを探します。ライターの大北(左)トルー(右)編集部から古賀の3人
バルの現在を知るためにどんなバルがあるのか検索大会をした。いったいどんな変わったバルがあるのだろうか?

そもそもバルってなに?

古賀:そもそもは?ってとこだよね
トル―:バーのスペイン語なんですよね?
大北:Wikipediaによると「スペインのバルは喫茶店、居酒屋、食堂、コンビニが一緒になった飲食店。タパス、ピンチョス、アヒージョなどの小皿料理が食べられる」とありますね。たしかにそういうスペインのバルのイメージを持ってたわけですよ。そんななかで最近気になってるのが……
古賀:ゴクリ。
大北:……肉バル
古賀:ああー! 肉バルねー!
トル―:やっぱり飛躍した感じしますね(笑)
大北:そうそうそう、そうなんですよ! どうなのかな、それバルなのかな〜って。一方スペインバルはどうなってるのか検索すると「スペイン居酒屋 バル」という店もあったり…
古賀:ええ〜!?
トルー:「はじめ人間 ゴン」みたいだ!
古賀:はじめ人間ゴン(爆笑)
大北:スペイン居酒屋バルとはじめ人間ゴン(笑)
古賀:もうどうしよ(ツボに入った)
古賀:「はじめ人間 ゴン」(爆笑) バルが関係ない
古賀:「はじめ人間 ゴン」(爆笑) バルが関係ない

料理ジャンル×バル

大北:ということで今日は食べログやぐるなびなどでキーワード検索してみましょう。
古賀:フレンチバルありそう
大北:料理ジャンル×バルは多いですよね。うん、中華、フレンチ、イタリアン、ありますね。イタリアンだとバールなのにイタリアンバルがある。
古賀:オランダバルあるかな。
大北:もう、木靴履いてね…
古賀:風車回してて…
トルー:あっ!
大北:…どうした?
トルー:……オリエンタルバル、みつけました。
大北:うわー、東洋のバルか、どんな店なんだろう……あっ!
古賀:どうした?
大北:一枚目の写真が……
古賀:一枚目の写真が?
大北:……ローストビーフだ!!
古賀:ありそう!!(笑)
トルー:今っぽいですね(笑)
ローストビーフありそう!(笑) 基本的にバルを探すのは楽しい作業です
ローストビーフありそう!(笑) 基本的にバルを探すのは楽しい作業です

国のバルから調理器具のバルへ

古賀:国でいえばけっこうある。タイバルあるよ
大北:あるんだなあ。料理が有名な国だいたいあるんですかね、和風バルありますし。あ、バルジャパンあった。
トルー:侍ジャパン的なやつだ
古賀:……アフリカバルとか?
トルー:あった! 店名じゃないけどぐるなびのジャンルのとこに「アフリカンバル」って荒木町に
大北:くわー、広いなあ、大陸だもんなあ
古賀:おっと! インドバルあったよ
トルー:へえー!
大北:すごいなあ。さらっとカレーひっかけて帰る感じですかねえ。あ、タンドールバルってのもある。
トルー:……もう調理器具だ!
大北:そして、おはしバルある!
古賀:もうもうもう、調理器具でもないな、食器だ!
古賀:丼バル
大北:ありますか?
古賀:ある!!
トルー:ボリューム感がすごい!
大北:アヒージョが丼山盛りになってるのかな
古賀:……丼バルもときっつぁん!!
大北:もときっつぁんかどうかは知らないですけど(笑)
蒲田バル横丁から。魚バル、有機野菜のオーガニックバル、バルとはなにか
蒲田バル横丁から。魚バル、有機野菜のオーガニックバル、バルとはなにか

滋賀バルはないが近江バルはある

トルー:横浜バルありましたよ
古賀:そうそう! 地名バルあるよね!
大北:最近見かけたのは魚沼バル
古賀:米どころ!
古賀:あっ、五反田漁師バルある!
大北:いるんだ、五反田に漁師がいるんだ!!
大北:都道府県は上からいくとどうでしょう、北海道はあるんですよね
古賀:北海道バルある、青森バルが川崎にあります
大北:なるほど、遠くにあるパターンもありますね
トルー:はい、秋田バルありました
トルー:宮城バルはないですね仙台バルはあるんでしょうね
大北:やっぱり全部の県のがあるわけではないのか〜
古賀:たとえば岐阜バルはやっぱりなくて滋賀バルもない。でもね、近江バルはある!
大北:ああ、近江商人は三方よしですからね(笑)売り手よし、買い手よし、バルよしの(笑)
古賀:県名より有名な地名があるとそっちみたいですね。あ、でも金沢バルはないけど、百万石バルはある
トルー:うわー、石高だあ(笑)!
大北:バルはついにお米のとれる量をフィーチャーしてきましたなあ
トルー:西口バルってありましたよ。どこの西口なんだっていう……
北の国バル。オズの魔法使いみたいなファンタジーバルだろうか
北の国バル。オズの魔法使いみたいなファンタジーバルだろうか

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