そこまでやる気がなくていいものなのか
置いておくと水となってなくなるという噂の魚・マンボウ。確かに見た目にもやる気がなさそうな魚だが、そこまでするとはいかがなものか。
私もあまりやる気のある方ではないが、いくらなんでもそれは無理だ。
そんな話を聞くと確かめてみたくなるのだが、マンボウなんてどうやって手に入れればいいのだろう。普通のスーパーや魚屋じゃ売ってないだろう。
どうしようと思っていたのだが、近所のスーパーに行ったら普通に売っていた。
筆者の住む南房総ではマンボウを食べる習慣が古くからあるらしく、港にあがりさえすれば一般的に売られるものらしい。そ、そうだったんですか。
パッケージにもはっきりとマンボウの表示。オレンジ色の肝もセットになって売っている。
さて、まずは普通に食べてみるかと切ってみると、本来のとぼけた風情もなくなってすっかり普通のお刺身だ。シャクシャクとした感じの歯ざわりはなじみの魚の刺身とちょっと違うが、特に変わった味がするわけでもなく割と普通。
うーん、あまり味がない。これなら消えてなくなることもあるかもしれないという期待。
肝の方はというと、身の部分とは違ったかなりしっかりとしたコク。マンボウにおける生き物としてのやる気の部分は、この部分が担当しているんじゃないかと思う。
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