まず材料

必要なのは、
・鉄粉
・活性炭
・塩水
終わり。なんて簡単なのでしょう。

そう思ったのは手に入れようと行動を始るまでだ。鉄粉なんてそうそう売ってない。
「鉄粉　通販」で検索したら出て来たのは「鉄粉ぬか床」。
いや、ぬか床は今回はパスの方向で。

DPZの駆け込み寺、東急ハンズで鉄粉をなんとか手に入れたが、次に困ったのは活性炭。
ハンズですら園芸用のものしか売ってない。
私が欲しいのは松、杉、檜の粉末状活性炭なのだが、しょうがない、ここはヤシガラ活性炭のノンスメルにお願いしよう。
でもそれだと粒が大きいので、叩いて叩いて粉にして使うことにする。

塩水はティッシュに含ませて軽く絞り、ちぎる。

第２の目的

しかしカイロを作っただけではちと物足りない。
手作りカイロはうまく作ると７０℃を超える高温を維持するらしい。
その熱で何かできないか、と思った瞬間にキュピーンと頭に浮かんだのは温泉卵だった。

天啓を得たのかもしれない。

温泉卵の作り方を調べたところ、６０℃〜７０℃をうまくキープさせるのが成功への鍵なのらしい。
しかし皆様いろいろ工夫して作ってらっしゃる。卵を凍らせたり、電子ジャーを利用したり。

でもさすがにカイロを使って、というのは見つからなかった。ふふ、もしかして私は第一人者か？
うまくあのとろとろの優しい食感に出会えるだろうか。

実験開始

ちぎった塩水ティッシュを容器に入れ、そこに叩いても粉にならなかった活性炭６０g、そして鉄粉２００gを投入。
混ぜると、おお、表面がほんのり暖かい。
そこにムリムリと普通の卵と、中まですぐ熱が通るであろうウズラの卵も埋め込む。
さあ、発熱と加熱の始まりだ。

最初は５０℃台だった。
カイロは鉄が空気に触れて錆びる時の熱を利用している。これは空気に触れさせねばと、容器の中をかき混ぜる。
かき混ぜるといったらぬか床か。「鉄粉ぬか床」はこれの暗示だったのか？

カイロの表面を触るとしっかり熱く、触っていた指を離してもじんじん痛い。
これは低温火傷？れっきとした火傷になりそうな熱さだ。

温度が上がりすぎたら卵を底の方の空気に触れないところにもっていく。
大体７０℃弱と理想的な温度を維持している。
ああ、もうすぐ会えるんだね、大好きな温泉卵君。

温度を気にしつつ、しばし待ちます。その間うちのフェレットに別の卵をご対面させてみた。

できたー？

卵を埋め込んでから４０分で出してみる。
ウズラの卵は…ありゃりゃ、普通の半熟ゆで卵になってしまった。
小さくて熱の通りがよかったのか、上の熱いところにあったのがいけなかったか。
でもうまい。

さて本命のレグホン卵。
割ってみると…これぞ温泉卵だ！
とろり具合といい、申し分ない。温泉卵ツウに言わせれば、ちょっと柔らか過ぎなのかもしれないが、私には十分だ。めんつゆを少量たらし、いただく。うまい。

もう一つのウズラの卵がなかなかみつからない。ずっと下に潜んでいたようだ。
これを割ってみると、底にあったという低温状態がよかったのか、これもまさに温泉卵。白身もぽちゃぽちゃ、黄身がトロ〜リ。
これも美味しくいただいた。