でんぷん

糊の主成分をご存じですか。

…え？ 知ってる？ …そうですか、私は知りませんでした。主な成分は「でんぷん」だそうですね。

でんぷん。イモなんかに入ってるアレですか。だったら糊なんて、わざわざ買う必要ないじゃないですか。台所にあるもので作れるじゃないですか。

そんな思いに駆られ、作ってみました。

（高瀬 克子）

粉から糊へ

でんぷんといえば、片栗粉だ。揚げ物（立田揚げ）が好きでよく作るため、我が家の片栗粉消費量は、ちょっとすごいことになっている。

他には料理のトロミ付けに使う片栗粉だが、今回は食には無関係だ。
そのわりに罪悪感がゼロなのは「糊づくり」という正当な理由がある
からだろうか。

さっそく水で溶いた片栗粉を鍋に入れ、火にかける。

驚いた。ものの10秒で糊が出来てしまった。ためしに紙が付くか試してみたのだが、結果はご覧のとおり。

すごい。糊って、こんなに簡単に出来たのか…。もはや私の頭の中では、糊は文房具ではない。台所用品の一部だ。

調子に乗って、さらにもう一種類作ることにした。片栗粉以外に「でんぷん」全開な物といえばコチラ。

こちらも同じように、コーンスターチを水で溶いて火にかける。やはり水の温度が上がってきたかなー、と思う間もなく糊が出来た。
簡単すぎて拍子抜けするくらいだ。

さらに調子に乗りました

昔の人は、障子の張り替えにゴハンを使ったという。果たして「ゴハン糊」は、イモやトウモロコシ以上の威力を発揮するのだろうか。

せっかく出来た糊を、このまま「お粥」として食べてしまっては勿体ない。なんたって、食べられる糊だ。

というわけで、意味もなくアレコレくっつけてみました。

同じコメから出来た物だもの

煎餅っぽい物を買ってきて、思うままに糊づけてみた。理由はない。
糊づけたかったから糊づけたのです。竹たてかけたのです。

あられ自体の重さと、糊が瞬時に乾かないことが影響し、写真以上の長さの玉すだれは出来なかった。

残念であると同時に、瞬間接着剤を発明した人類を褒め讃えたいと思った。…アロンアルファ、食べられないけど。

「上に伸びるには限度がある。ならば、平面にくっつけてみよう」と思いたち、出来上がったのがこちら。