アメリカのナッシュビルで、元ジャーナリストの台湾人、チェンさん夫妻が開いている「アルファベーカリー」というパン屋さんがあります。彼らは日本でパン職人の修行をして、アメリカで日本風のパンやロールケーキを売っています。これが実にウマイし、アメリカ人にも大人気なのです。
で、そのチェンさん夫妻の娘さんが、北京に支店を出すことになった、と3年ほど前に聞きました。いくらなんでもそろそろ出ている頃なので、繁盛しているかどうか、どんな品揃えか、などを見てきてくれたら嬉しいです。
なお、その娘さんは美人だったような気がしないでもありません(←無責任)。
■追加情報
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北京市朝陽区亮馬橋路46号
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