神仙粥

●作り方

米、しょうが（薄切り）、ねぎ適量を２０分ほど炊いて、お粥を作る。
出来あがったら酢を少量かけて食べる。

●試食

香港の民間療法で、薬膳の一つだそうです。
手間いらずの、すごく簡単な料理です。塩をちょっとかけて味をととのえ、食べてみます。
ぱく。
……あ、美味しい。
ねぎ、しょうがと強烈なコンビが入っているから味がキツイかと思ったら、お米パワーでやさしい味になっています。
食べると、すごく身体があたたまります。汗をかきます。すぐ寝たほうがいいかもしれません。
シイタケや鶏肉、山芋を入れても美味しいと思います。
しかしいい。これはいい。我が家の定番メニュー入り決定です。