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1月のテーマ:汁


はっけんの水曜日
牛乳に木の枝を入れるとヨーグルトになるらしい



とととろみが!!!!

つけもの?

●さて結果は!?

数時間たってから、棒入り牛乳をのぞいた。
ちっとも固まる様子がない。
「やっぱりヨーグルトの木、混ざってなかったんだろうか………」
うなだれて、容器のフタをする。
---

まる1日たった。
牛乳の腐ったにおいを覚悟して、息を止めた。フタを開ける。
……ん? 
おそるおそる、スプーンを入れてかき回してみる。
固まっているわけではないが、少しとろみがある。
これは……ま、まさか………。
そうっと、においをかいでみる。
腐ったにおいはしない。木の枝のにおいがほんのりする。

思いきってスプーンを口に運ぶ。
ぺろり。
………お、ほんのりヨーグルトの味。
マジで出来たよ、ヨーグルト………。

衝撃を受けながら、さらに味わってみる。
木の枝のにおいがきついので(たくさん枝を入すぎたせいだ)、美味しくはないけど、とりあえずヨーグルトじゃないか。

がーん。

●漬け物は?

ヨーグルト漬けも出来たか開けてみる。
確かに、少ししんなりしている。
ぱく。
………うーん、塩味なしの、ヘルシー漬け物。こういうのも、たまにはいいかもしれません。




牛乳で普通のヨーグルトも培養してみました。

そんなわけで、木の枝でヨーグルト、出来てしまいました。

ショックではありましたが、嬉しいような、別に嬉しくないような。作った私自身が、なんだかピンと来ないのは、なぜでしょう。

それはやっぱり、素直にヨーグルトを買ったほうが、安くてしかも楽だからでしょうか。

それを言ったら、ミもフタもないのですが。ムキュー。



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