徐々に卵を取り出すルールも敷いた。卵は、卵白が70度から80度、卵黄が65度から70度で凝固が始まるというので、沸騰のちょっと手前から徐々に引き上げていく。
5・20個のたまごは、生ひとつを除いて沸騰手前までゆでる
6・沸騰手前から、1分ごとに1つずつ取り出す
7・取り出した卵はマジックでナンバリングする
たまご20個を一度に扱う取り組みである、単純明快なルールだけど、実はものすごく緊張している。
失敗してもう一度やることになったら、40個の卵が我が家の冷蔵庫に残ることになるのだ。たまご好きとしては嬉しいのだが、逆に好きなあまりにうっかり1日で全部たべちゃったらどうしようという不安がある。卵いっきに40個食べるってそれはマズイ、いや、20個でも十分大変か。はらはら。 |