やはり大根めしか

大根めしと言えば「おしん」だ。御飯をいかにして増量させるかという目的の元に編み出された食事だ。

ダイエットうんぬんで語れるような食べ物じゃないことは承知しているが、かくなる上は大根に頼る以外に手立てはない。

たしか本物の大根めしは、お米と一緒に炊き上げるものだったような気がしたが、今回は生をそのまま混ぜることにした。

そのままだと辛いかと思い、塩で揉んでから水気を絞ってある。いわば即席漬けを混ぜ込んだ御飯と言えよう。

ひとくち食べて「ややっ！」と思った。…ああ、あれこれ試してみなくても、最初から答えはここにあったのだ。大根めし、ものすごくおいしい。

歯触りもいいし、微かに感じる塩気もいい。どんなオカズが相手でも大丈夫と思わせる度量の広さ、そして消化をも助けてくれるであろう親切心。

どれをとっても満点だ。もちろんカロリー的にも大合格である。