切り出された肉は大盛のご飯の上に乗せられ、特製ソースをかけて振舞われる。今回の丸焼き丼はこのボリュームで500円だった。もうがまんできないので早速食べる。
・・うまい。
声にならないくらい特別うまい。これまでの人生で最もうまかった豚肉と断言できる。炭火でじっくりあぶった甲斐あってか余分な脂は落ち、しかも肉は適度に香ばしくとろとろになっている。今思い出すだけで頭がおかしくなりそうだ。
それにしてもこの豚の丸焼き丼、前述の通り一皿500円だったのでざっと計算して40人分で2万円になるわけだが、聞くところによると豚は生の状態で買ってくると子豚で2万5千円くらいするのだという。今回はかなりでかいやつを調達してきたらしいので、つまりは完全な赤字イベントなわけだ。しかし主催者ももちろんそれを承知でやっているのだろう。儲けなんかなくったって、とにかく誰かに伝えてくなるうまさなのだ。 |