続けて麺をすする。
うん、アジだけに味がいい!(二度目)
たっぷりとスープを吸い込んだインスタント麺もまたうまい。芯まで魚骨から出たうまみを染み込ませた麺は固めでも粉っぽさなし。インスタントなのにインテリジェンス。インスタントだからこそのインスタレーション。
やっぱりなにいっているのかわからなくなってきた。
あえて注文をつけるとすれば(自分でつくっておいて注文もないのだが)、やっぱり醤油でスープを濁らせないで、真っ白なままの君でいてもらえばよかった。そしてもっと魚骨が濃くてもよかった。
よし、次回つくるときは濃いめのダシにさっぱり塩味でいってみよう。あ、また釣りに行く口実ができた。 |