店員さんはたったの二人(おやじ含む)
厨房にはおやじの他にもうひとり店員さんがいる。これだけ広いお店に店員がたったの二人・・・!
それで回るのだから、たしかにかなり人件費削減になっているのかもしれない。
お二方ともいちげんさんの私たちを何かと助けてくれるので、わからないことがあっても困らなかった。
「初めてのお客さんも沢山くるでしょうけど、注意点とか使い方とか、同じことを何度も説明しなくてはいけないのは手間じゃないですか?」と、若い店員さんにきいてみると、「いえ全然。皆さん一回言えばやってくれるし、仲間うちで教えあうようにやってもらってるので一人に言えばOKですから。」と、心の広い答えが返ってきた。
逆に考えれば、そういう簡単なルールを守れないような人は自分で料理する店なんかには来ないのかもしれないが。 |