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はっけんの水曜日
レッドカレーをかけたそうめん。このカレーはちょっと魚の風味がしたのですが、成分わからず。
ガイ・パッ・バイカパオ(鶏肉のバジルいため)。鶏をナムプラーや唐辛子で味つけしてある。辛ウマ。
カオ・カームー(豚もも肉のせごはん)。豚は角煮っぽい味で、甘め。
パッタイ(タイ式やきそば)。麺はお米の麺。もともとは中国から伝わった料理だそうです。
おなじみトムヤムクン。辛くて酸っぱくてウマいスープ。これは麺が入ってるヴァージョン。
ガイ・パッ・バイカパオとレッドカレーのかかったごはん。いっぺんに食べられてオトク。ちなみに料理の屋台は関東だけでなく、全国から集結していました。旅費とかペイできるのかなあ。
ゲーン・キャオ・ワーン(グリーンカレー)。キャオは緑、ワーンは甘いという意味だそうです。
カオ・トム(おかゆ)。鶏のスープで煮てあります。やさしい味ですが、ダシがきいてます。
今回食べた中で最も美味しかったゲーン・ペッ(レッドカレー)。私が作るのとは大違いの味。
昼にはもうこんな人出。タイめしを求めて、人がわんさかわんさか。親子連れも多し。
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