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特集


はっけんの水曜日
 
偽肉料理大会!

先日、コネタ「お肉をつかわない肉料理ランチ」のときに買ってきた、大豆肉(代用肉)を料理してみることにした。
……しかし、正直言って、料理力のほとんどない私には、まるで自信がなかった。何をどうしたらいいのやら。
そこで
「……てなわけで、偽肉料理大会をひらきたいんだけど」と言ったところ、
「やるやるー」とこたえてくれた、当サイトのライター・高瀬さんと、友人R子さんに、ウチに来てもらった。
おのおの何を料理するのかは、当日まで内緒だ。

週末に集まった、半笑いの30女が3人、腕を競います!
っていうか本当に料理……できる……のか?

(text by 大塚幸代

「これが噂の大豆肉か!」
「固いねー、カチカチだねー」
「ちょっとかじってみていい?」


がりがり、がりがり。
いきなり生で食ってみる3人。

「意外と美味しいよ、固いけど」
「固さ度からいったら……あの、中国の固い、ねじってあるクッキー?」
「ああ、 麻花児(マーファール)」
「あれの1.5倍くらいは固いね」
「でも……豆の味するね、節分の味」
「そりゃあ……大豆だからねえ」
「これ、どこで作ってるの?」
「なんか、メイドイン台湾の、素食(菜食)用の材料らしいんだけど……」
「……で、これをどうすんの?」
「まず、お湯に1時間つける……みたいだね」
「え、1時間!?」

湧かしたお湯をボールに入れ、そこに偽肉をざらっと突っ込む。



待ってる間、ビールを飲みながら、テレビでやっていた「千と千尋の神隠し」を見る私達。

「今年も終わりですね」
「ですね」
「……何かあったっけ?」
「私は会社を辞めたなー」
「私は男の人と別れましたねー」
「私は結局働かなかったね!」
「……暗いな。何か楽しい話題ないの?」
「ないね!」
「そういえば『ハウルの動く城』みたよ」
「あー、来週私見に行く予定なんだから、ネタバレしないでよ!」
「うーん、じゃあ差し障りない程度で。……ハウル、萌えキャラだよ!」
「萌えキャラか!」
「うーん少女マンガとか……なんか私はなぜか『サイファ』とか思い出したよ!」
「『サイファ』〜!?」
「声優の木村拓哉どうだった?」
「全然気にならなかったよ、あれはあれで」

どうでもいい話をしつつ、缶ビールを2本飲んだところで1時間経過。


偽肉は、すっかりふくらんで、量が倍くらいになっていた。


「……で、これをどうすんの?」
「これをもう一度、沸騰したお湯に入れて、1分くらいゆでるの」



 

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