「軽くカリっと揚がってますね。さすが料理上手の高瀬さん」
「いやー」
「しかし……しょうがと醤油の味しますね」
「そりゃあ、それで味付けたから」
「うーん、鶏肉っぽい感触ですね」
「大豆肉にスジというか、繊維が走ってるからかなー？」
「……でもコレはおいしいよ」
「黙って出したら『……肉？』って思うよ」
「これは大成功の味ですよ」
「ワーイ」

「……偽肉、煮るとふくらんじゃうね」
「そうね」
「……カレー味の、高野豆腐みたいになっちゃった」
「これは肉の味じゃないねえ。豆で出来た何か、だねえ」
「あー、逆に言うと高野豆腐って偽肉の代わりになるかもね」
「揚げたりしたら、イケるかもね」
「でもカレーはどうやって作っても美味しいですよ」
「たとえ肉なしでも！」
「……ていうか今日なんかカレー食べたかったんだよねえ」
「あーあるね、カレー周期」

「……偽肉、鶏肉っぽい感触ではあるけれど」
「やっぱり、肉の味じゃないねえ」
「ソースでごまかされてる分、美味しくはいただけるけど」
「肉じゃないなあ」
「……これ、炒める前に、ソースに漬け込んだりしたほうがよかったかもね」
「ああー、それならイケたかも」
「それで、一回揚げたほうがよかったかもね」
「うーん、そうかもなー」
　

●総評

「……やっぱ偽肉は、味付けして、揚げてから使う、っていうほうがいいね」
「そうね、そうするのがいちばん美味しいかも」
「でもさ、カロリーは高くなるよね」
「まあ、ダイエットが主眼じゃないからなー、菜食って」
「……この代用肉で、肉食べるのって我慢出来る？」
「私はムリ」
「私もムリかなー」
「私はどうしてもっていうなら……って感じかなー。……私むかし、肉を抜いたことあるけれど、本当になんかクリアーな体調にはなるんだよね」
「しかしまあ、やっぱちょっと、美味しい菜食の店とかに行ってみて、勉強しないとダメだねえ」
「そうね」
「でもやっぱり……肉って美味しいよね」
「肉は美味しいよ」
「肉なあ」
「……なんで美味しいのかなあ…」

というわけで、第一回偽肉料理大会は終了した。
……完全に手探りでやってしまったので、菜食に詳しい方には「その調理法ダメじゃん！」と思われてしまうかもしれないが……。
どなたか、よかったら、優しく教えてください！　ね！