聞茶で利き茶

　といいながら、まずは生茶をチェック。つまり、低糖の生茶と砂糖を加えた無糖の生茶を比べっこだ。聞茶で利き茶ってオヤジギャグ言えて満足です。ありがとうございます。

１．コップ　195g
２．コップに生茶（無糖）を注ぐ　233g
３．砂糖を加える　235g　40g中2gが砂糖だ。つまり糖分は5％となる。
低糖と飲み比べる。利き茶の世界だ。「なんとなく甘い」

結果は、「なんとなく甘い」

　似てる甘さだが、本家低糖の生茶と比べると、まだちょっと甘いような気がする。

　自分の舌がおかしくないか確認のため、念のため（？）10％糖が入った生茶を作ってみる。

　ところでよく考えたら電子はかりって、コップを置いてスイッチを入れたら、その状態が0gになるんだよね。コップを量る必要って全然なかったんだよね。だめじゃん。

ためしに飲んでみる。

「甘ぇえええーーっ！」

これじゃ砂糖水だ。

自分の舌はおかしくなかった。

　で、改めて検証して、何回か試してみると（同じような写真が続くんで省略！）、無糖の生茶に、重量比4％の砂糖をまぜることで、低糖と同じ甘さになることがわかった。

　でも低糖の味と同じになったかというとそうではなく、砂糖を加えたものはお茶本来の味が薄れてしまっている。味の再現でいえばできなかった。

　聞茶、烏龍茶についてもダイジェストで紹介。