どくだみの天ぷら 「どくだみを食べる」（ほそいあや）より どくだみは天ぷらにするとくさみが消え食べられる。香草レベルのちょうどよい香りが残り、さくさくの衣とも絶妙なマッチング。青じそやミョウガの天ぷらに近い味。

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