タイフードフェスに一日中 :: デイリーポータルZ

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はっけんの水曜日

揚げバナナ実演中。ベチャっとせず、カラリと揚がります。かじってみたら、カラリどころか、おせんべい並に立派なカタさでした。どういうコツがあるのでしょう。

フルーツも輸入元が、安価で販売をしていました。やはり買うのは女性＆子供多し。

これはドリアン、200円なり。ねっとり甘く、ほんのり汗臭く。でも匂いはそんなに気にならず。

これはドラゴンフルーツ。他にもランブータン、パパイヤ、カスタードアップルが売ってました。

珍しいフルーツジュースも売っていました。うす甘くやさしい味。

ローチョーン、緑の寒天でできた麺にココナッツミルクを入れたもの。見かけがスゴイ。

こんなふうにして売っています。やはり見かけが強烈。まあ日本もかき氷とか、スゴイ色ですが。

味は……甘くて冷たいです。ココナツミルク好きにはたまらないデザートです。

おもち関係も多し。これはカオトムマット、餅米に甘い豆のペーズトが入っているお菓子。

プアローイ、白玉団子入りココナッツスープ。里芋も入っているそうです。団子がカラフル。

カオ・ラーム。餅米を黒とココナッツと一緒に竹筒に入れ、竹ごと焼いて蒸したおこわ。

竹の中はこんな感じ。ほんのりと甘いのです。うす甘いおモチが好きな人はハマる味です。